Говядина в томатном соусе в духовке
Нежное, сочное мясо в насыщенном томатном соусе, которое готовится практически само. Удобно заморозить заготовку, а перед ужином просто поставить в духовку. Комфортное блюдо на каждый день.
📖 Ингредиенты (на 4 порции):
· Говядина (шейный или лопаточный отруб) — 800 г
· Томатный сок (готовый) — 500 мл
· Лук репчатый — 1 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Сельдерей стеблевой — 1 стебель
· Перец сладкий красный — 1 шт.
· Сахар — 1 ч. л.
· Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовка заготовки (для заморозки): Нарежь мясо небольшими кубиками. Лук, морковь, сельдерей и сладкий перец тонко нарежь.
2. Замораживание: Смешай мясо с овощами, переложи в герметичный пакет или контейнер и заморозь. Подпиши дату и название.
3. Приготовление (из замороженной или свежей смеси): Разогрей духовку до 160°С. Выложи замороженную смесь в жаропрочную форму. Залей томатным соком. Добавь сахар, соль и перец. Накрой форму крышкой или фольгой.
4. Запекание: Запекай до мягкости мяса (около 1–1,5 часов). Затем увеличь нагрев до 200°С, сними крышку и готовь ещё 10 минут для лёгкой корочки.
5. Подача: Подавай с любым гарниром: картофелем, рисом, гречкой или свежими овощами.
#говядина #мясо #томатныйсоус #ужин #вдуховке #заготовки #рецепты
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
