Знаете, океан — штука чертовски сложная и полная сюрпризов. Мы привыкли смотреть на его поверхность, любоваться барашками волн или лазурной гладью, но вся настоящая «кухня» скрыта в глубине. Иногда холодная, богатая всякими полезностями вода вдруг решает подняться наверх, к солнышку. Вот этот самый подъем ученые и называют мудреным словом. Так что такое апвеллинг, если объяснять на пальцах? Если говорить совсем просто, представьте себе гигантский невидимый лифт. Ветер дует вдоль берега, буквально сдувая теплый верхний слой воды подальше в открытый океан. А поскольку природа, как известно, не терпит пустоты, на освободившееся место из темной бездны устремляются холодные потоки. Глядя на это природное явление, понимаешь, насколько всё в мире взаимосвязано. Почему это важно для нас с вами? Да потому что глубинные воды — это не просто ледяная сырость. Это настоящий «бульон» из фосфатов, нитратов и прочих вкусняшек, которые осели на дно за долгие годы. Когда этот питательный коктейль оказыв