🍝🇮🇹 Настоящий итальянский соус болоньезе — медленное, долгое томление. Но результат стоит того! Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Сельдерей черешковый — 2 стебля Морковь — 1 шт., лук — 1 шт. Томаты в собственном соку — 400 г Красное сухое вино — 150 мл Молоко — 150 мл Оливковое масло, соль, перец. Приготовление: Сельдерей, морковь, лук мелко нарежьте, обжарьте. Добавьте фарш, жарьте, разбивая комочки, до румяности. Влейте вино, выпарите. Добавьте томаты, молоко, соль, перец. Тушите на медленном огне 2-3 часа (!) под крышкой. Подавайте со спагетти, посыпав пармезаном. 💬 Готовите настоящий болоньезе? https://t.me/dachstil
Болоньезе классический: соус для пасты 🍝🇮🇹
Настоящий итальянский соус болоньезе — медленное, долгое томление. Но результат стоит того!
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Сельдерей черешковый — 2 стебля
Морковь — 1 шт., лук — 1 шт.
Томаты в собственном соку — 400 г
Красное сухое вино — 150 мл
Молоко — 150 мл
Оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Сельдерей, морковь, лук мелко нарежьте, обжарьте.
Добавьте фарш, жарьте, разбивая комочки, до румяности.
Влейте вино, выпарите.
Добавьте томаты, молоко, соль, перец.
Тушите на медленном огне 2-3 часа (!) под крышкой.
Подавайте со спагетти, посыпав пармезаном.
💬 Готовите настоящий болоньезе?
