Друзья, я просто обязана обозреть дочку-братишку De Torino! Вообще планировала визит с Димасиком, но он занемог, так что на выручку, как обычно, пришла Татьяна :)
Итак, ресторан-бар Fitz Gin расположен по адресу: гор. Москва, ул. Мясницкая, дом 14/2, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0.
По соседству дверь в дверь находятся уже изученные De Torino и Barbaresco.
Интерьер
Помещение для бара солидное, в форме буквы "Г".
Оформлено в стиле шинуазри, который предполагает использование стилевых приёмов традиционного китайского искусства в европейской архитектуре, живописи, декоративно-прикладном искусстве. Проще говоря, французский термин для описания китайщины.
Здесь чуть мрачновато и таинственно. Цветовая гамма глубокая, вечерняя: сапфир, изумруд, аметист. На одной стене полотно с умиротворяющими мотивами азиатской природы.
Заведение предусматривает как барно-диванную посадку, так и обеденную с вместительными столами и стульями.
Мебель обалденная: антикварные резные шкафы, диваны с шёлковыми подушками, полукресла-пуфы.
Барная стойка под сенью зелени а-ля беседка.
На столах повсеместно вазочки из джиновых бутылок разных производителей.
Меню
Напитки
72 вида джина — как капитал Ост-Индской компании, который составлял 72 000 фунтов.
Коллекция со всего мира — от Англии и Голландии до Китая, Вьетнама и Колумбии. Джины разделены на три категории: "Бэст" (самые дорогие), "Гуд чойс" (средние) и "Нью экспириенс" (подешевле) — на любой бюджет и запрос.
Есть джин-тоники на кранах! Цена на них стимулирует хорошенько обджиниться :)
Еда
Кухня досталась от De Torino с некоторыми дополнениями собственного сочинения.
Наш заказ:
Коктейли
Basil Smash на испанском клубничном джине за 740 рублей — сказка! Ароматный, яркий, освежающий! Гимлет максимально классический, выверенный. Оценка "5+".
Далее проследуют Aviation на японском цветочном джине Ukiyo Blossom и Brumble тоже на японщине. Один краше другого!
На этом месте я подумала, как будет кусать локти Димасик, когда я расскажу ему про все эти дивные напитки...
Наш заказ:
Изумрудные оливки Ночеллара
Сорт родом из Сицилии. Отличные. Оценка "5".
Тартар из тунца, жареный рис
Подаётся на бруске из обжаренного риса, скованного плотной корочкой на манер аранчини. Вкусно, но основа достаточно нейтральная, так что весь смак от рыбы, смешанной с азиатским мазиком и присыпанной лучком.
Таня в восторге, ей понравился экзистенциальный контраст между тартаром и его подложкой. Я отнеслась нейтрально. Оценка "5-".
Тостада с рваной говядиной
Мясо подкопченное, с дымком. Пшеничные лепёшки размером не вышли, мелковаты для этого количества начинки. Пока донесёшь до рта — растеряешь. Осуждаем :) Однако, годный баланс между мясом, размятым авокадо, репчатым луком, кинзой и острым чили. Оценка "5" или "5-", где "5" за вкус, а минус за неудобство.
Салат с креветками, гребешками и авокадо
Такой пёстрый зожный вариант. Зелени очень много, притом разнообразной, от рукколы до фрезе и романо. Тройка креветок, несколько небольших гребешков. На удивление посредственные помидоры, которых лучше бы не было, тыквенные семечки, неплохая заправка из масла с лимонным соком. Не наш вариант салата. Ничем не цепляет, хотя заправка делает максимум, чтобы его увеселить, а нас развеселить. Оценка "4".
Злой коктейль Гибсон
Джин Масахиро Окинава на рисовом дистилляте, крепостью 46 градусов, доведён на морской воде. До этого мы пили всякие изысканные розовые цветочки, травы, ягодки и фрукты, а сейчас пришло время серьёзного разговора. Я глотнула, закусила жемчужной маринованной луковичкой и оторопела. Ну, в общем, оценка "5". На самом деле такие жёсткие коктейли тоже нужны, они сбивают с привычного ритма и вводят в другой.
Ризотто с белым грибами
Уверяю, что вкуснее не бывает. Можно резко поставить оценку "5++". Абсолютно правильная консистенция, вязкая, сырная. Богатый грибной вкус, видны шляпки боровиков, пахнет на весь бар. Таня ест, а я завидую, хотя у меня тоже приличный бургер. И цена 940 рублей абсолютно вменяемая для подобного шедевра.
Бургер с котлетой из мраморной говядины
Спрашивают о прожарке котлеты — это хорошо.
Плюсы: чудесные булки, преотличная котлета.
Минусы: опять тот же посредственный помидор, водянистый и безвкусный, много салатной зелени, а я не люблю силосный элемент в бургерах. Ей-богу, лучше бы они свежие помидоры и салат заменили на маринованные огурцы и лук. Опять же, мне бургер показался недосоленным.
Поставлю оценку "4+" — заслуженно за качество булки и котлеты, но в целом в соседнем De Torino аналог с ребром звучит поинтересней.
Таня меня поддерживает: у нас схожие гастрономические пристрастия, она тоже не жалует бургеры с салатными листьями и свежими помидоры, потому что они делают вкус размазанным.
Шоколадный фондан на джине
Супер. Корпус плотный, но податливый. Сладкий, но не приторный. Оценка "5".
Итоги
Лучшие коктейли на джине для любого кошелька!
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене. И там вы сами сможете в комментариях беспрепятственно делиться своими фото :)