Доброе утро уважаемые подписчики и гости моего канала.
Вчера я решил маленько поэкспериментировать.
Вычитал в интернете как готовить картофельное тесто.
Начинку для пирожков из картофельного теста решил сделать из шампиньонов.
Сбегал в Магнит, пока дождь слегка поутих.
Шампиньоны в нашем Магните дорогие.
Упаковка на 400 г продается по цене 169 рублей.
Иногда, правда, бывают со скидкой.
Но вчера скидки не было.
Моя принцесса каждый раз недовольна, когда я ухожу.
Провожая и встречая меня у дверей, она недовольно мяучит, и всем видом показывает, что ей не нравится, что я ухожу..
Потом начинает рассматривать покупки, ожидая увидеть гостинец для себя.
Удостоверившись, что гостинец для нее куплен, успокаивается.
Вот такая у меня теперь жизнь, под полным контролем госпожи Алисы.
Итак, приступаю к приготовлению картофельного теста.
Очистил и отварил картофель.
Затем размял его в воздушное пюре.
Дал ему остыть и вбил в картофельную массу 2 куриных яйца.
Затем постепенно вмешивал просеянную муку.
На 600 г. картофельного пюре около 300 г. муки.
Замесил мягкое тесто.
Пока тесто отдыхает, занялся начинкой.
Моя начинка -это грибная икра.
Измельчил шампиньоны и лук.
Слегка призолотил лук на растительном масле,
затем добавил шампиньоны, посолил и протушил до выпаривания жидкости.
Когда моя грибная начинка остыла, приступил к формированию пирожков.
Скалкой тесто, я не раскатывал.
Формировал лепешку руками, так как тесто очень податливое.
Жарил пирожки на сковороде с растительным маслом.
Ну что ж эксперимент по-моему вполне удался.
Пирожки вкусные.
И с первым блюдом хороши, и с кофе "на перекус" вполне сгодятся.
Приятного аппетита!
******
Вчера мне на карту пришел перевод от ОЗОН банка 1000 рублей.
Очень благодарен его автору за великодушие.
Дай Вам Бог здоровья!
****
А я маленько занемог.
У нас зарядили дожди и, как следствие моей метеочувствительности, начались головные боли.
С рукой правда после курса уколов полегчало.
Хотел сегодня к травматологу сходить, но вот беда, приболел.
Да еще простудился, видимо
Зря я поторопился ветровку снять.
В пятницу тепло было, я куртку снял и в футболке ходил.
И вот результат- нос заложило и небольшая температура ночью была.
Сейчас чувствую недомогание.
У меня теперь домашняя докторица есть.
К ней что ли обратиться?
Она что-то не торопится начинать прием.
Ноль эмоций на больного.
Еле оторвал от просмотра пейзажа за окном.
-Ждите больной! Сама приду.
Жду 😔
Всем хорошего дня.
Константин.