Всего за 5 минут можно приготовить жидкое тесто из муки, яиц и молока. Оно моментально превращается в воздушное, пышное основание для пиццы, напоминающее бисквит.
Это невероятно вкусное и одновременно гениально простое блюдо, которое станет спасением для быстрого ужина или обеда, когда душа желает пиццы, но нет ни желания, ни сил возиться с традиционным дрожжевым тестом.
Результат превосходит все ожидания: нежное, пористое тесто с аппетитной золотистой корочкой, а под ней — щедрая начинка из колбасы, сыра и помидоров, наполняющая каждый кусочек неповторимым ароматом и сытостью.
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
2 куриных яйца,
250 мл молока,
200 граммов муки,
1 чайная ложка пекарского порошка, щепотка соли,
100 граммов твердого сыра,
100 граммов ветчины или колбасы,
один помидор
2 столовые ложки томатной пасты.
Сначала взбейте яйца с солью, затем добавьте молоко, муку и разрыхлитель, тщательно перемешав до полной однородности.
Подготовьте форму для выпекания, застелив ее пергаментной бумагой, и вылейте тесто.
Равномерно распределите поверх теста томатную пасту, затем выложите нарезанную ветчину и помидоры, щедро посыпав всё тертым сыром.
Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке в течение 25–30 минут, пока пицца не покроется аппетитной румяной корочкой. Подавайте немедленно, горячей — эта пицца разлетается моментально, едва успев появиться на столе.
#пицца #ветчина #помидоры