Шашлык из свинины — классика, которая не подводит

🥩 Шашлык из свинины: 3 ингредиента, 6 часов — и готово

Свинина — королева шашлыка. Берём шею. Остальное — для гуляша.

Рецепт (на 2 кг):

• шея свиная — 2 кг
• лук репчатый — 5 шт.
• соль, перец чёрный — по вкусу
• уксус яблочный (опционально) — 1 ст. ложка

Как делать:

1. Мясо нарезать кусками 5–6 см.
2. Лук натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
3. Смешать мясо, лук, соль, перец. Если любите кислинку — добавить уксус.
4. В холодильник на 6 часов (можно и на ночь).
5. Жарить на углях 10–15 минут, переворачивая каждые 2 минуты.

Секрет: не солить сразу. Соль добавлять за час до жарки — мясо будет сочнее.

📚 Из книг Самогона Саныча:

• «50 гениальных коктейлей»
👉 https://ridero.ru/books/50_genialnykh_kokteilei/

• «Самогоноварение для „чайников“»
👉 https://ridero.ru/books/samogonovarenie_dlya_chainikov/

• «Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат… Настойки"
👉 https://ridero.ru/books/teper_kogda_u_vas_est_samogonnyi_apparat_chto_mozhno_prigotovit_nastoiki/