Какой кофе на самом деле пьет поколение зумеров?
По данным исследования Чек Индекса, в 2025 году поколение зумеров стали чаще пить кофе в дрип-пакетах. Число покупок такого кофе выросло на 37%. Причиной стала наиболее доступная цена среди других видов кофе и переток ценителей молотого и капсульного видов в сегмент дрип-пакетов. Однако данные, полученные изданием L!MEDIA, показывают совершенно другую тенденцию. Что же в действительности пьют студенты и справедливо ли утверждение, что зумеры массово переходят на кофе в дрип-пакетах?
Что говорит Чек Индекс?
Данные Чек Индекса показывают, что за 2025 год цены на дрип-пакеты выросли в среднем на 354 рубля, а число покупателей при этом выросло на 37%. Однако уже в первом квартале 2026 года динамика сменилась на минус и число покупок дрип-пакетов снизилось на 13% при росте цены до 422 рублей. Сам «Чек Индекс» определяет целевую аудиторию через трекинг покупателей с соцдем-портретами. Это значит, что исследование определяет лишь факт покупки кофе в дрип-пакетах поколением зумеров, но не учитывает, для кого куплен товар и как часто его реально используют.
Данные исследования L!MEDIA
Наши корреспонденты провели несколько опросов среди группы студентов РАНХиГС и других представителей зумеров. Общая выборка составила 83 человека. Выяснилось, что подавляющие большинство опрошенных не пьют дешевый кофе, а 89% людей в одном из опросов никогда не пили кофе в дрип-пакетах. Ещё 4% зумеров потребляют такой напиток редко и только 7% ответили, что за последнее время стали пить чаще «дрипки».
В опросе среди студентов ситуация идентична: 55% заявили, что никогда не пользуются дрип-пакетами, а 23% ответили «а что это?». В сумме 78% молодёжи либо не знают о дрипах, либо игнорируют их.
И наконец, когда мы спросили студентов: «Вы согласны, что зумеры массово переходят на дрип-пакеты из-за подорожания?» — 54% сказали «нет», 43% «не могу сказать». Согласились только 6%.
А что говорят зумеры?
Мы поговорили с двумя представителями поколения зумеров. Первая – Арина Кукарцева, ученица 11ого класса, которая пьет дрип-пакеты практически каждый день. Однако причиной такой пищевой привычки девушка называет не рост цен, а обычные вкусовые предпочтения:
«С деньгами не связано, дело в желании попробовать новое — и формат дрип-кофе, и разные марки, и различные вкусы, — а также с удобством приготовления».
То есть даже ежедневный пользователь перешёл на дрипы не из-за цены.
Вторая девушка – Анна, бариста в кофейне «Практика кофе» в Чертаново, тоже зумер. Она продаёт дрип-пакеты поштучно и точно знает, кто их берёт.
«В основном их покупают миллениалы. У них две особенности: во-первых, они чаще работают в офисе, и дрип-пакеты удобно заваривать на рабочем месте. Во-вторых, миллениалы чаще пьют чёрный кофе без добавок. А зумеры в кофейнях предпочитают молочные напитки с сиропами и добавками».
Получается, что, по словам экспертов, студент, привыкший к латте с карамелью или рафу с корицей, не перейдёт массово на дрип-пакеты или будет покупать их скорее из-за желания попробовать что-то новое.
Так кто же всё-таки стоял за ростом продаж дрип-пакетов в 2025 году?
Судя по всему, миллениалы. Те, кто работает в офисе, ценит простоту приготовления на рабочем месте и пьёт чёрный кофе без лишних добавок. Они нашли удобный формат, в следствии чего статистика зафиксировала всплеск. Студентов же ошибочно приписали к этому тренду только на том основании, что они попадают в возрастную категорию «до 30 лет».