После экскурсии по величественной мечети Сулеймание гид предложил нашей группе заглянуть в местную локанту - недорогое заведение с аутентичной турецкой кухней. Он пообещал, что мы не только насладимся традиционными блюдами, но и окунёмся в атмосферу старинного стамбульского района. Все с энтузиазмом согласились.
Спустя несколько минут мы уже расположились в креслах локанты Ali Baba Kanaat Lokantasi и с интересом изучали меню с красочными иллюстрациями блюд. Вокруг сновали приветливые официанты, готовые в любой момент принять заказ.
Ali Baba Kanaat Lokantasi - заведение с богатой историей. Локанта была основана в 1939 году албанским иммигрантом Али Бабой и уже более 80 лет работает на этом месте — прямо перед мечетью Сулеймание, в здании бывшего медресе (мусульманской духовной семинарии).
Как отмечают в сети, Ali Baba Kanaat Lokantasi славится прежде всего блюдами из фасоли, оставаясь верным традициям турецкой кухни. Само слово lokantasi в названии означает «столовая» или «заведение с домашней едой» — такие места обычно ориентированы на местных жителей и предлагают блюда по более доступным ценам, чем классические рестораны.
По своему формату локанта действительно напоминала столовую с готовыми блюдами, но с одним важным отличием: еду здесь подавали официанты. Интерьер был простым и душевным: кухня за стеклом, а для гостей — уютная веранда на открытом воздухе со столиками.
Я не была настроена на блюда из фасоли, поэтому выбрала фирменное Imam Bayildi («Имам потерял сознание») — баклажаны, фаршированные мясным фаршем в ароматном томатном соусе. Название связано с забавной легендой: якобы имам упал в обморок, когда узнал, сколько оливкового масла ушло на приготовление этого блюда! К этому блюду я заказала чай и свежевыжатый апельсиновый сок.
Imam Bayildi внешне напоминало овощное рагу, но вкус превзошёл все ожидания — оно оказалось именно таким, как я люблю. Я осталась очень довольна обедом. Особенно приятно было наслаждаться едой, любуясь видом на мечеть Сулеймание.
Признаюсь, из‑за расположения рядом с одной из главных достопримечательностей Стамбула я ожидала заметно более высоких цен. Однако счёт приятно удивил: не сказать, что всё стоило копейки, но цены оказались вполне адекватными.
В итоге все обещания гида полностью оправдались. С удовольствием рекомендую Ali Baba Kanaat Lokantasi всем, кто хочет попробовать настоящую турецкую кухню в атмосферном месте с видом на Сулеймание!
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал СМАЧНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ. Оставляйте свои отзывы!
Читайте больше о Стамбуле
Стамбул. А вы пробовали суп в ресторане, что находится в бывшем храме?
Стамбул. Цветные домики Балата – это калейдоскоп ярких красок и впечатлений
Стамбул: взгляните выше – там птичьи дворцы!
Стамбул: Египетский базар – почему здесь столько покупателей
Голуби Стамбула: священные птицы площади Эйюп
Стамбул: встреча с Голубой мечетью. Что впечатлило больше всего?
Стамбул. Книжный рынок Сахафлар – рай для букинистов
Стамбул. Знакомство с Гранд-базаром – мировым торговым гигантом
Почему Стамбул превратился в Котамбул – крупнейшую кошачью столицу мира?
Стамбул. Можно ли считать метромост «Золотой Рог» достопримечательностью турецкой столицы
Стамбул: прогулка по площади Султанахмет. Первые впечатления от города