Очень красивое, вкусное и сытное блюдо для праздничного стола розочки из слоеного теста с колбасой. Выпекаются они в силиконовой форме для кексов, но подойдет и любая другая форма.
Состав:
- Тесто слоеное дрожжевое
- Колбаса
- Сыр
- Томатный соус
Приготовление:
Раскатайте тонко слоеное дрожжевое тесто.
Нарежьте на полоски шириной в зависимости от высоты формы с припуском на заворот 2 см.
Проколите слегка вилкой. Смажьте полоски соусом или кетчупом тонким слоем.
Колбасу нарежьте тонко и выложите веером на полоски по 5 - 6 шт.
Верхний край должен выступать за тесто, а нижний не доходить до нижнего края теста примерно 2 см.
Натрите сыр на терке и выложите в ряд на нижнюю часть колбасы и теста. Заверните нижний край теста, сформируйте рулетик.
Аккуратно переложите в форму, которую не обязательно смазывать маслом, так как тесто и так содержит в себе много жира.
Накройте розочки фольгой в 3 слоя, так как колбаса выпекается значительно быстрее, чем тесто. Если розочки не накрыть фольгой, то колбаса или высохнет, или сгорит.
Выпекайте при температуре 180 - 200 градусов.