https://youtu.be/itfTF4yY8v0 Не повторяй моих ошибок — я испортил не один нож, пока понял, как за ними ухаживать. В этом видео разбираю 3 реальных уровня сложности обслуживания японских ножей: от простой нержавейки до капризной углеродистой стали с железной рубашкой. Ты узнаешь, почему даже «нержавеющий» нож нельзя мыть в посудомойке, какие доски убивают лезвие за неделю и как отличить ржавчину от патины. А главное — я покажу пошаговое удаление ржавчины тремя способами: от щадящего до абразивного. Если ты только купил свой первый японский нож (или боишься это сделать) — видео обязательно к просмотру. Я предупреждаю: углеродистая сталь накажет за лень, но оно того стоит.
Не повторяй моих ошибок — я испортил не один нож, пока понял, как за ними ухаживать. В этом видео разбираю 3 реальных уровня сложности обслуживания японских ножей: от простой нержавейки до капризной углеродистой стали с железной рубашкой. Ты узнаешь, почему даже «нержавеющий» нож нельзя мыть в посудомойке, какие доски убивают лезвие за неделю и как отличить ржавчину от патины. А главное — я покажу пошаговое удаление ржавчины тремя способами: от щадящего до абразивного.
Если ты только купил свой первый японский нож (или боишься это сделать) — видео обязательно к просмотру. Я предупреждаю: углеродистая сталь накажет за лень, но оно того стоит.
