Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сливочного пудинга — это просто объедение! Готовить его легко, а результат — пальчики оближешь.
Пудинг из сливок — это не только вкусно, но и возможность порадовать себя и близких изысканным десертом. Кукурузный крахмал можно заменить рисовым, но не картофельным — запомните это правило!
Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/c68b1571ca3408c859c155e62ce0cbc9/
Ингредиенты:
* сливки 33% — 600 мл;
* крахмал кукурузный — 30 г;
* сахар — 50 г;
* ванильный сахар — 5 г;
* манго — 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливки должны быть холодными — это важно!
2. В небольшую кастрюльку налейте 500 мл сливок (100 мл оставьте, они пригодятся позже), смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится и смесь не начнёт закипать. Не доводите до кипения — и всё получится!
3. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и 100 мл холодных сливок до получения однородной массы без комочков.
4. Снимите кастрюлю со сливками с огня и аккуратно введите крахмальную смесь, интенсивно перемешивая. Верните кастрюлю на огонь и варите, помешивая, до загустения смеси (около 1 минуты).
5. Разлейте горячую смесь по формочкам и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник до полного остывания и загустения.
6. Затем украсьте мелко нарезанным манго. Подавайте пудинг охлаждённым — и наслаждайтесь!
Ну как, хотите попробовать? Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать!
А чтобы вам было ещё веселее, предлагаю вам поделиться своими впечатлениями в комментариях. Что думаете об этом рецепте? Может быть, у вас есть свои секреты приготовления пудинга? Делитесь своими мыслями и опытом — мы всегда рады новым идеям!
И не забудьте посмотреть мой видеорецепт — там я покажу вам все шаги приготовления в действии. До встречи на кухне!
Приятного аппетита!