Утвержден новый государственный стандарт на плоды шиповника. Документ, опубликованный на сайте Росстандарта, вступит в силу в сентябре текущего года и заменит нормативы, действовавшие с 1995 года.
Обновленные требования распространяются на шиповник, который поступает в розничную продажу либо направляется на промышленную переработку. При этом регламент не затрагивает сырье, предназначенное для фармацевтического производства.
Согласно предыдущей версии ГОСТа, ягоды должны быть чистыми, полностью созревшими, без вмятин и прочих механических дефектов. Окрас допускается в диапазоне от оранжевого до насыщенно-красного, но обязательно однородный. Содержание листьев и веточек ограничено одним процентом от общей массы, повышенная влажность исключается. Длина плода варьируется от 0,7 до 3 см, диаметр — от 0,6 до 1,7 см.
Кроме того, транспортная тара должна иметь четкую маркировку «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры».
Ранее в России появились новые государственные стандарты, регламентирующие приготовление горохового и ракового супов. А в феврале 2027 года в силу вступит новый ГОСТ на рыбные консервы.
4 апреля в пресс-службе Росстандарта сообщили о новом ГОСТе на сдобные хлебобулочные изделия, включая булочки, плюшки, сдобу и лепешки. Стандарт начнет действовать в России с 1 сентября 2026 года.
Днем ранее появился проект ГОСТа на борщ, оливье и другие блюда русской кухни. Благодаря новому стандарту русская кухня получит четкие нормы, что повысит ее узнаваемость в России и за рубежом.
Самая интересная информация — в канале «Регнум» в мессенджере МАХ.