Давно-давно меня волновал такой вопрос - какие орехи покупать выгоднее?
Очищенные или в скорлупе? Пять лет назад я решила провести мини-исследование, проверить и закрыть для себя этот вопрос.
Мы тогда с мужем поехали на рынок и купили орехи, они мне были нужны для пахлавы из теста фило. Я люблю разные орешки, а грецкие особенно! Статьи о том, какие орехи покупать выгоднее - в скорлупе или нет, я не видела, поэтому решила провести эксперимент, взяла на 100 рублей очищенных орехов по 900 рублей за 1 килограмм. Мне взвесили 112 г (Цены 2021 года)
И купила грецкие орехи в скорлупе, тоже на 100 рублей по 300 рублей за 1 килограмм. Мне взвесили 330 г Я решила посмотреть и сколько например весит ядро одного ореха? Мы разобрали продукты, я заварила чай и стала все взвешивать. Ядро ореха среднего размера весит 7 граммов.
Мужу тоже стало интересно. Потом я сфотографировала сколько весит скорлупа этого же орешка. Получилось, что 4 грамма.
А ещё засекла время. Это тоже немаловажно, мы фактически платим и за время, покупая готовые блюда в кафе или полуфабрикаты в магазине. Я почистила это количество орехов, в ленивом режиме, попивая чаек с конфеткой и разговаривая с мужем - за 30 минут. Получилось 170 граммов.
То есть вроде бы все-таки выгоднее покупать неочищенные орехи. Даже несмотря на то, что мне попалось на 330 г неочищенных два испорченных ореха. Но кроме денежной выгоды, важно что орехи в скорлупе дольше сохраняют полезные свойства. И ещё их можно есть сырыми, тогда как очищенные лучше помыть и высушить, поскольку на них попадает пыль магазина или рынка и вы не знаете, кто и какими руками их чистил.
Но если вы уверены в качестве, то можно покупать и очищенные. Например если нужно сразу большое количество дя рецепта. Понятное дело, что если вам нужно пару штучек, для пользы в кашу бросить, то можно и почистить.
Но пять лет назад еще не были так развиты маркет-плейсы как сейчас. Теперь я орехи на рынке редко покупаю, а чаще заказываю, беру на ОЗОН, ориентируясь на отзывы.
О пользе грецких орехов написано много статей, они богаты минералами и в них много жирных ненасыщенных кислот, витамины группы B, PP, C, A и E! Грецкие орехи повышают иммунитет и увеличивают уровень гемоглобина и улучшают работу кишечника - словом одна сплошная польза!
Почему грецкие орехи надо есть после 45?
Тут вопрос не в том что они «вкусные», а в том что они полезны для сосудов, памяти и кожи.Вы знали, что грецкие орехи — чемпионы среди всех орехов по содержанию Омега-3? В других орехах её либо мало, либо нет вообще. А нам после 45 Омега-3 критически нужна для ясности ума, чистых сосудов и защиты от воспалений. Магний и цинк — помогают спать, меньше нервничать и поддерживать гормоны. Антиоксиданты и витамин Е — защищают клетки от старения. Белок и клетчатка — дают сытость без скачков сахара. Сколько есть? 5-7 половинок в день. Это около 25-30 граммов.
Я их просто ем на завтрак с кашей. А ещё готовлю из них сациви, сочинскую пахлаву, кулич с грецкими орехами и не только. Делюсь своими любимыми рецептами. Чтобы перейти по ссылке и увидеть полную версию рецепта, нажмите на название, выделенное цветным шрифтом.
Блюда с грецкими орехами:
- Сациви из голени индейки (видео)
И отдельно про орехи, которые я точно могу вам посоветовать. Недавно купила на ОЗОН для кулича грецкие орехи, которые есть в ВК-шопс. Они оказались качественные, крупные, светлые, абсолютно без горечи и цена адекватная. Мне они очень понравились и если хотите хорошие орехи — переходите по ссылке.
Для шопсов я выбираю хорошие товары, в которых уверена и которыми сама пользуюсь. Товары не станут для вас дороже, но блогеры которые о них рассказывают получают процент от стоимости. Скоро напишу об этой программе, как и обещала.
А если вам нравится то, что я делаю, вы можете отправить мне небольшую сумму - от 50 рублей. Считайте, что это виртуальный букетик цветов или чашка кофе. Вот ссылка https://dzen.ru/maria_surova?donate=true Ваши донаты помогают развитию сообщества и очень мотивируют автора писать еще лучше.
Спасибо, что вы со мной!