Макароны можно не варить: кулинары подсказали, как запекать их в стиле гавайской пиццы

Сухую пасту заливают соусом, а готовится она готовится прямо в духовке. Надо только определиться с начинкой.

Все больше рецептов, предполагающих использование минимума посуды. Удобно зайти домой, сразу закинуть продукты в одну форму, а на выходе получить блюдо для экспресс-обеда или ужина. Готовить таким образом можно все, даже макароны — их предлагают не варить отдельно, а запекать сразу с соусом и начинкой.

Сухие макароны выкладывают в форму и заливают жидкой смесью. Паста состоит из муки и крахмала, которые активно впитывают жидкость при нагревании, поэтому если соуса достаточно, макароны готовятся так же, как при варке.

Больше не вредно

Макароны больше не считаются запрещенным продуктом для худеющих. Как объяснила врач-эндокринолог и диетолог Вероника Савенко, набор веса зависит прежде всего от калорийности пищи, размера порций и уровня активности человека, а не от конкретных блюд, поэтому макароны вполне можно включать в питание даже при снижении веса.

Правда, предпочтение все равно стоит отдавать макаронам из твердых сортов пшеницы или цельнозерновым.

Как приготовить запеканку "Гавайи"?

Многие раскритиковали рецепт из соцсетей, в котором предлагалось запечь пасту с сыром фета и помидорами черри. Вместо него кулинары предлагают опробовать запеканку в гавайском стиле: понадобятся сухие макароны, ветчина, ананасы, сливки, сыр и специи.

Макароны смешивают с нарезанной ветчиной и кусочками ананаса и выкладывают в форму. Отдельно ананасовый сок соединяют с водой, сливками и приправами, доводят до кипения и заливают содержимое формы.

Сверху посыпают сыром и запекают при 200°C около 30–40 минут до готовности.

Кстати, ранее шеф-повар Павел Шолохов подсказал, что макаронная пицца существует. В переваренную пасту разбивают 1–2 сырых яйца, и массу укладывают на противень с пергаментом. Сверху на пласт добавляют соус, сыр и начинку.