1. Салат деревенский (классика с яйцом)
Этот салат готовят многие хозяйки. Очень люблю это простое, сытное и понятное блюдо родом из Страны Советов .
Продукты (на 4 порции):
Редис — 2-3 пучка
Огурцы — 6-8 штук (можно и меньше, по сезону)
Яйца вареные — 4 штуки
Зеленый лук — небольшой пучок
Укроп — несколько веточек
Сметана — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Редис и огурцы мелко нарезать.
Укроп и зеленый лук мелко порубить.
Яйца нарезать кубиками (или дольками для украшения).
Всё смешать, посолить, поперчить.
Заправить сметаной.
Совет: Разложи салат по тарелкам, а сверху укрась каждую порцию долькой яйца .
2. Салат из редиса со сметаной и зеленью (самый простой)
Самый что ни на есть деревенский вариант. Минимум продуктов, максимум вкуса.
Продукты:
Редис — 3 пучка
Зеленый лук — небольшой пучок
Укроп и петрушка — по пучку
Сметана — 100 г
Соль по вкусу
Как готовить:
Редис нарезать кружочками .
Зелень мелко порубить.
Всё смешать, посолить.
Заправить сметаной .
Такой салат на столе появляется первым, когда редис только поспел. И через пять минут его уже нет.
3. Салат "Деревенский" с редисом и яйцом (быстрый)
Еще один вариант. Здесь можно и на терке натереть, и ножом порезать.
Продукты:
Редис — 5 штук (100 г)
Яйца вареные — 5 штук (100 г)
Зеленый лук — 5 перьев (100 г)
Сметана — 2 ст. ложки (50 г)
Соль по вкусу
Как готовить:
Яйца отварить, остудить.
Лук, редис, яйца мелко нарезать.
Всё смешать .
Что общего у всех этих рецептов
Все продукты — с грядки или из погреба. Свои яйца, своя сметана, свой лук, свой редис.
Заправка одна — сметана. Никаких ресторанных эмульсий.
Готовится за 10 минут. Пока семья за стол садится — салат уже стоит.