Как-то летом 2019 года возникла у заскучавшей в декрете Надежды Сергеевны с только-только осваивающейся в употреблении человеческой пищи Повелительницей Единорогов дерзкая идея замутить свой общепит с блэкджеком и детской комнатой. Например семейную пельменную. И назвать её, допустим, "Жихарка".
Наша троица, уже тогда вовсю кошмарившая своими внезапными набегами разнообразные едальни и питейные заведения, была не против вписаться в подобную гастрономическую движуху как минимум в качестве многоопытных экспертов-маркетологов.
Но скованная домашними делами и заботами Надежда открыть сию харчевню намеревалась поближе к дому, присмотрев идеальное на её взгляд помещение в одном из конструктивистских зданий в Кузнечном переулке у Свердловской Киностудии недалеко от проспекта Ленина аккурат напротив модного тогда бара Optimist, ибо бизнес-план был прост и гениален - поутру загулявшие тусовщики из "Оптимиста" перед тем, как упасть баиньки, сначала обязаточно подкрепят силы пельменями, дабы добраться опосля до дому, ну а потом мамы с дитями подтянутся вместе с прочими голодающими.
Но вот незадача - помещение это занимала невразумительная кафешка, в 2ГИС и Яндекс.картах именуемая Fiesta, вместо вывески использующая деревянный щит у входа с составом и ценой бизнес-ланча.
Естетственно отважный от голода великан с бесстрашно жаждущим опохмела стариканом в ближайший будний полдень отправились на обед в стан врага, дабы провести разведку боем.
Плотно закрытая сейф-дверь и рекламационные объявления о проведении здесь свадеб, поминок и прочих корпоративов натолкнули на мысль, что кафешка закрыта на спецобслуживание. Но парадно одетый мужчина, куривший около, тут же осведомился, на обед ли мы, после чего гостеприимно отворил засов и препроводил нас внутрь.
Без сопровождения плутали бы мы долго, так как пришлось миновать извилистый кишечник полутёмных коридоров - помещение явно проектировалось под советское госучреждение, а не под общепит.
Наконец очутились в светлом и относительно просторном помещении, оформленном под банкетный зал заводской столовой - закралось подозрение, что мы где-то в промзоне на Шефской, а не в самом центре города у Главного проспекта. Но, увидев барную стойку с пивными кранами, измученный Ессентуками Предводитель несколько воспрял духом.
Так как мы являлись единственными желающими отобедать, выбрали стол с вместительным диваном. Наш недавний проводник тотчас принёс обеденный прейскурант.
При такой проходимости салатами никто из нас баловаться не рискнул - Гаргантюа на первый раз отважился ограничиться солянкой и тушёной свининой в кисло-сладком соусе. Я же решил выпить компоту.
- Разливное пиво какое есть у вас? - без обиняков выпалил Ипполит Матвеевич.
Нам ответили, что разливного йок, предложить могут только бутылочное - Miller за 200₽ и Gösser за 170₽. Я думаю, все догадались, на каком варианте остановился прижимистый, но алкозависимый пенсионер.
Весь персонал был представлен в одном лице - товарища, встретившего нас у входа.
После того, как записал заказ, он отправился к бару, где налил пиво в брендированный бокал и компот в обычный стакан, после чего поставил напитки на наш стол, картинно повернув посуду с пивом так, чтобы мы видели "гёссеровский" логотип, будто бы это помешает антихристу превратить псевдоавстрийский лагер из Бобруйска в скисший жигулятор из Полевского - проще было при нас бутылку откупорить.
Заодно принеся приборы и два куска хлеба, хостес-официант-бармен исчез минут на 10 на кухне - видимо он тут был также и за повара.
Но сын Сотоны сюда заглянуть покамест так и не отважился - пивко на вкус оказалось вполне себе сносным.
Солянка также оказалась годной - во всяком случае для придорожного бистро. Во всяком случае с пивом и хлебом сожрали дочиста, не смотря на то, что была она всё же чересчур горяча - вестимо передержали в микроволновке вместе с чайной ложкой сметаны.
А вот свинина с картошкой не вызвала в душе голодного великана никаких эмоций - слопал, но без удовольствия, вспоминая азу в подготовительной группе моего детского сада.
Итого обед вместе с пивом вышел в 400₽. Цены на еду, в общем-то, коррелировали с качеством, но Ипполит Матвеевич бубнил, что и пивосяндру в таком случае 80₽ красная цена.
Для центра города целевая аудитория данной харчевни оставалась загадкой. Напротив, как я и писал выше, стоял Оптимист, который открывался тогда как раз к обеду и также предлагал бизнес-ланчи. Как банкетный зал для здешних обитателей тут было слишком дёшево и уныло на вид.
- Спасти их может разве что ребрендинг в сауну "Страсти Ихтиандра"! - ответственно рапортовал тем же вечером Надежде Сергеевне многоопытный бонвиван Воробьянинов.
- Но для семейной пельменной помещение совершенно не годится, - внёс своё особое мнение Гаргантюа, - разве что из коридоров вместо детской комнаты можно замутить лабиринт ужасов.
Благодаря Провидению подбор помещения для гастропроекта Надежды затянулся до следующего года, в начале которого из-за общемировой Пандемии ко всему общепиту пожаловал толстый полярный лис.
А на месте этого кулинарного недоразумения сейчас находится частная начальная школа - явно пугающие коридоры для подобного учреждения подошли гораздо лучше.
Продолжение субботних гастроалкогольных ретроспективных экспериментов следует...