Для приготовления необходимо взять компоненты для салата:
- Огурцы (лучше брать гладкий)
1-2 штуки.
- Сладкий зелёный перец - 1 штука
- Соевый соус 10 мл
- Сладкий красный лук - 1 шт (половина головки).
- Растительное масло 10 мл
- Кунжутное масло 5 мл
- Соевый соус 10 мл
- Соль и перец по вкусу около 2,5 грамм
- Красный перец (средней остроты) на кончике ножа около 1 грамма
Для приготовления необходимо:
1) Большой зелёный перец нарезаем пополам, затем вдоль и нарезаем соломкой выкладываем в разогретую сковороду, обжариваем его до полуготовности. Добавляем приправы и соевый соус во время жарки. Откидываем обжаренный перец в глубокую миску, даем обжарке немного остыть.
2) Режем гладкий огурец на пластины, затем нарезаем соломкой и добавляем в салат. Несколько долек огурца оставляем, для украшения салата.
3) Красный репчатый (половина луковицы) режем пластинами и добавляем в салат.
4) Обжариваем 2 столовые ложки кунжута, на сухой сковороде 1-2 минуты, чтобы он не подгорел приподнимаем сковороду при появлении дыма. Добавляем в салат, дав кунжуту немного остыть.
Добавляем приправы красный перец, соевый соус, подсаливаем по вкусу. Добавляем растительное и кунжутное масло.
Приятного аппетита!