Для приготовления необходимо приготовить следующие компонеты:
-1 пачка цветных макарон 600 грамм ( можно брать разные спиральки, фузилини, фарфалле) что больше нравиться, лучше подойдут завитушки так-как их удобнее запекать.
-Пекинская капуста 1-2 штуки, можно брать японскую или другую китайскую капусту.
-Зелёный горошек 300 грамм, свежий или замороженный (будет смотреться ярко, красиво в приготовленном блюде). Можно брать и консервированный но более твёрдый.
-Морская капуста 1 банка 150 грамм (полезная обогащена йодом и микро элементами)
-Сосиски 7 - штук будет вполне достаточно (придадут яркий вкус и аромат).
-Чеснок 7 - зубчиков среднего размера
7) Соевый соус 50 мл
-Приправа хмели-сунели половина чайной ложки 2,5 грамма
-Соль перец половина чайной ложки 2,5 грамма (по желанию можно немного подсолить)
-Сахар чайная ложка 5 грамм
-Яблочный уксус или сок лимона столовая ложка
-Растительное масло 20 мл
Для приготовления необходимо:
Приправы приготовим отдельно смешиваем с соевым соусом, мелко нарезанный чеснок, сахар и уксус, перемешиваем оставляем в эмалировнной миске на 10-15 минут.
1)Промыть капусту под проточной водой, водой, откинуть на друшлаг, дать воде стечь.
2)Нашинковать её большим ножом или на крупной терке, для шинковки выложить в тазик.
3)Сосиски очистить от оболочки, и нарезать колечками или дольками выложить в миску.
4) Разогреваем сковороду на сильном огне, добавляем растительное масло, выкладываем компоненты в следующем порядке: зелёный горошек, морская капуста, обжариваем 2-3 минуты, затем сосиски также обжариваем 2-3 минуты, выкладываем пекинскую капусту по краям сковороды в середине оставляем небольшое пространство для приправы. Убавляем на умеренный огонь и тушим в течении 7-8 минут. Перемешиваем компоненты во время тушения. Когда все будет готово сковороду убираем в сторону.
5) Отвариваем макароны как указано на пачке до состояния альденто (полуготовые, но не сырые и не твёрдые) около 7-8 минут. Сливаем воду, промываем по желанию добавляем растительное масло.
6) В приготовленную стеклянную посуду для свч - печи выкладываем компоненты: Макароны, можно отдельно порциями 100 грамм, затем 30 грамм сыра, и овощной обжарки 100 грамм, ставим в свч - печь на 3 минуты умеренной мощности, чтобы расплавить сыр. Готовое блюдо можно Посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!