В этот магазин хожу каждый день, потому что он мне по пути. Сеть магазинов "Мария-Ра".
Всё посматривала на эту рыбу в брикетах. Называется она треска, и ценник дорогой. Мне показалось, что я брала в другом магазине и в другой упаковке, но намного дешевле, правда, давненько. Мы с мужем перемололи это филе и делали котлеты, было вкусно.
С учётом того, что там ещё присутствует вода, получается, рыба стоит дороже золота.
Задалась вопросом, почему она такая дорогая.
Оказалось, очень полезная рыба. Чтобы её свойства сохранять, рыболовные суда обрабатывают её и замораживают прямо на борту в течение трёх часов.
В ней содержится витамин животного происхождения, который необходим нашему организму , B12.
Обитает эта рыба треска в северных морях, ей нужна холодная вода.
Вырастает очень крупная, от этого наверное в основном филе и продают.
Ловлю себя на том, что я не знаю, как выглядит эта рыба.
Цены на треску и красную рыбу (лососёвые) формируются под влиянием разных факторов, и в некоторых случаях треска может быть дороже из-за специфических условий рынка. Рассмотрим ключевые причины.
Сокращение квот на вылов трески
Один из главных факторов удорожания трески — систематическое снижение квот на её вылов.
Логистические сложности
Треска чаще добывается в северных регионах (например, в Баренцевом море), а красная рыба — на Дальнем Востоке. Доставка трески в центральные регионы России требует значительных затрат на топливо и содержание рефрижераторного транспорта. Однако для трески эти расходы могут быть выше из-за более сложных климатических условий и удалённости мест вылова.
Предлагаю прочитать статью на моём канале ⬇️⬇️⬇️
Подписывайтесь на мой канал
⬇️ ⬇️ ⬇️
Спасибо всем кто со мной ❤️