В Одинцово возбудили уголовное дело по факту заболевания детей в детских садах сальмонеллезом. По данным «Известий», этот диагноз подтвержден у 30 из 46 сдававших анализы ребят, а также у одного из работников пищеблока. Бактерии обнаружены и в суточных пробах в салате и хлебе. Источники утверждают, что это уже шестой случай распространения кишечной инфекции в городе с начала года. Причем на этот раз случаи заболевания отмечались с середины марта, но локальную эпидемию остановить не удалось. Во всех детских садах ребят кормит МАУ «Комбинат питания «Доброе кафе». Это муниципальное учреждение, которое работает, по сути, в обход конкурсных процедур — по госзаданию от администрации города. Подробнее о ситуации в Одинцово — в материале «Известий».
Сколько детей заболели
О том, что в Одинцово детей стали массово госпитализировать из-за кишечной инфекции, вызванной сальмонеллезом, стало известно в середине апреля. В этот же день на фоне публикаций в СМИ управление Роспотребнадзора по Московской области сообщило, что проводит расследование случаев кишечной инфекции «среди детей, посещающих детский сад № 23». В ответ на запрос «Известий» в ведомстве рассказали, что информация об острой кишечной инфекции в этом дошкольном учреждении стала поступать от родителей в виде устных обращений по телефону 14 и 15 апреля.
— В марте 2026 были зарегистрированы случаи кишечной инфекции среди воспитанников другого образовательного учреждения. В отношении детского сада и оператора питания было проведено эпидемиологическое расследование с лабораторным контролем, организован комплекс противоэпидемических мероприятий, — добавили в ведомстве.
Отмечено, что у заболевших выделены сальмонелла и единичные находки астровируса, а в ходе эпидрасследования выявлены нарушения санитарных требований на пищеблоках и в детском саду. Составлены протоколы об административном правонарушении в отношении организатора питания.
Главное следственное управление СК России по Московской области возбудило уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности и повлекших отравление воспитанников детского сада (п. «б» ч. 2 ст. 238 УК РФ). В сообщении ГСУ СК указывается, что 9 апреля за медицинской помощью в больницу обратились 27 воспитанников одного из детских садов города Одинцово в возрасте от двух до семи лет.
При этом в прокуратуре Московской области сообщили, что с 9 по 16 апреля в одном из детских садов за медицинской помощью обратилось 42 ребенка и два сотрудника учреждения. Семь детей госпитализированы.
Источник «Известий», знакомый с ситуацией, рассказал, что сальмонеллез подтвержден в анализах у 30 детей из 46, а также у одного работника пищеблока.
— Кроме того, сальмонеллу нашли в суточных пробах в салате из кукурузы и в хлебе, а это означает, что произошло вторичное обсеменение, то есть кто-то с грязными руками после сырой курицы на одном и том же инвентаре резал хлеб и готовил салат. Это антисанитария и нарушение технологии одновременно, — сказал собеседник редакции.
Источник утверждает, что это уже шестой с января 2026 года случай кишечной инфекции в Одинцово.
Он также говорит, что Роспотребнадзор во время проверок выявил уменьшение порций примерно на треть — информацию об этом и ранее доводили до министерства образования Московской области.
Сейчас по всем выявленным фактам Роспотребнадзор готовит документы для передачи в Следственный комитет.
«Известия» направили запрос в администрацию города Одинцово. На момент выхода публикации ответ не поступил.
Когда началась эпидемия сальмонеллеза
Два ребенка Валерии Клениной, шестилетняя Варвара и трехлетний Лев, заболели друг за другом как раз 9 и 10 апреля после обеда в детсаду № 23. У детей была очень высокая температура (до 39,6 градуса), рвота и жидкий стул. После небольшого улучшения состояния в выходные ребятам снова стало плохо, и 13 апреля их поместили в инфекционную больницу.
— При поступлении у нас взяли все анализы, но сразу появились предположения, что это сальмонеллез, так как уже были зафиксированы случаи в детском саду, о чем мы не знали до этого момента, — рассказала «Известиям» мама детей. — На этой неделе нам прислали подтверждение из Роспотребнадзора, который брал анализы 11 апреля, что у детей выявлены сальмонеллез и астровирус.
Валерия Кленина добавила, что слышала еще до заболевания своих детей о том, что на короткое время закрывали детский сад на улице Белорусской — дошкольное отделение при школе № 3. Однако это была неофициальная информация, да и сведений о массовости случаев тогда не было.
«Известия» выяснили, что проблема выходит далеко за пределы только одного детского сада № 23. По данным редакции, заболевшие есть также среди детей в детсадах № 13, 39, 55, 58, 77, дошкольном отделении при школе № 3 (вспышка в этом саду, судя по всему, самая ранняя), а также в школе № 1. Случаи кишечной инфекции стали фиксироваться еще с середины или даже начала марта, а не только с 9 по 16 апреля.
Один из воспитанников детсада при школе № 3 заболел 17 марта. 20 марта он попал в инфекционное отделение в Коммунарке и до сих пор находится на больничном. Сальмонеллез подтвержден лабораторно. По словам матери ребенка, тогда заболели несколько детей, как минимум пятеро попали в больницы: в Детский научно-клинический центр имени Л.М. Рошаля, инфекционную больницу в Одинцово и в Коммунарку. Некоторые поступили в медучреждения в тяжелом состоянии.
— Насколько мне известно, детский сад закрывали на один день на санобработку, но, как сообщили мне в Роспотребнадзоре, сальмонеллез не был выявлен, — рассказала мама ребенка, которая попросила не называть ее имени. — Я полагаю, что в заболевании виноваты поставщики, которые кормят наших детей. Я спрашивала, почему компанию не проверяют, ведь это массовое заболевание, на что мне ответили: раз дети заболели только в одном саду, значит, поставщик не виноват.
Еще одна мама воспитанника детского сада при школе № 3 сообщила, что ее сын заболел в ночь с 13 на 14 марта.
— Потом уже от других родителей мы узнали, что первые случаи были еще перед 8 Марта, — отметила она в разговоре с «Известиями». — В саду проводили проверку, взяли контакты всех родителей, чьи дети были с симптомами, но мне, например, так никто и не позвонил. Мы сдавали анализ платно, сами подтвердили сальмонеллез и обратились к педиатру.
Еще один ребенок из этого же детского сада попал в ДНКЦ им. Рошаля в тяжелом состоянии утром 15 марта: из-за заворота кишок ему провели операцию с удалением аппендикса. При этом легче не становилось — температура поднималась до 40 градусов. Только 23 марта пришли результаты анализа, которые подтвердили сальмонеллез. Представители Роспотребнадзора в этот же день связались с мамой, собрали информацию. На следующий день она направила обращение в ведомство с просьбой разобраться в причинах произошедшего, однако пока ответ не получен.
Также она сразу сообщила о проблеме в администрацию детского сада, но никакой реакции не последовало. Информацию о сальмонеллезе ведомства прокомментировали только после вспышки в детском саду № 23, но о ситуации в детском саду № 3 умолчали.
Кто кормит детей в Одинцово
Питанием детей в детских садах и школах Одинцово занимается комбинат питания «Доброе кафе». Это муниципальное автономное учреждение, его учредитель — администрация Одинцовского городского округа. МАУ «Доброе кафе» кормит детей не на основании контракта, а в рамках муниципального задания.
— По сути, это инструмент, с помощью которого муниципалитет говорит своему же учреждению: «Ты кормишь детей в наших садах и школах, мы даем тебе на это деньги из бюджета», — пояснил «Известиям» гендиректор юридической компании «Контрактные системы» Евгений Ландо. — Отношения регулируются Федеральным законом № 174 «Об автономных учреждениях» и статьей 78.1 Бюджетного кодекса РФ. Закон о контрактной системе (44-ФЗ) здесь просто не применяется, потому что формально никакой «закупки» нет, есть финансирование собственного учреждения.
В этом случае, по его словам, муниципальные учреждения самостоятельно готовят еду — у них есть повара, кухни, транспорт, логистика и прочее необходимое для организации питания. При этом родители детей утверждают, что «Доброе кафе» якобы берет на работу в пищеблок людей без медицинских документов.
Продукты между тем закупаются у сторонних поставщиков, причем не по 44-ФЗ, а по 223-ФЗ — еще одному федеральному закону о контрактной системе, только с существенно более низкими требованиями к прозрачности.
— Отследить, у кого и на каких условиях приобретается сырье, внешнему наблюдателю крайне затруднительно, — утверждает Евгений Ландо.
Действительно, понять по открытым документам на сайте госзакупок, кто получил в декабре 2025 года от МАУ КП «Доброе кафе» контракт на 12 млн рублей на закупку продуктов питания, оказалось практически невозможно. Известно лишь название ООО «Надежда», однако ни ИНН, который бы позволил однозначно идентифицировать компанию, ни каких-либо других данных в документах закупки не содержится.
Президент АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов отмечает, что проблема в этом случае изначально зашита в модель организации питания: внутри ведомственного процесса система контроля заведомо зависима и уязвима. Эксперт предполагает (и сведения, полученные от родителей, это подтверждают), что сигналы о проблеме были и ранее, но контроль при этом не сработал так, как должен был.
Евгений Ландо также говорит о встроенном в эту конструкцию конфликте интересов.
— При организации питания через прямой контракт с частным подрядчиком по 44-ФЗ исполнитель несет финансовую ответственность, может быть включен в реестр недобросовестных поставщиков, а отбор проходит на конкурентной основе, — разъясняет он. — В отношении муниципального учреждения ни один из этих инструментов не работает. Учредитель МАУ и его контролер — одно и то же лицо: администрация муниципального округа.
А вот уголовная и административная ответственность должностных лиц МАУ сохраняется в полном объеме: руководитель и ответственные сотрудники могут быть привлечены в том числе по ст. 236 УК РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических правил») и ст. 293 УК РФ («Халатность»).
— Роспотребнадзор вправе наложить административный штраф и приостановить деятельность учреждения. Родители пострадавших детей могут взыскать компенсацию вреда здоровью и моральный ущерб в гражданском порядке — МАУ отвечает своим имуществом, а при его недостаточности субсидиарную ответственность несет учредитель, то есть муниципалитет, — дополняет собеседник «Известий».
Централизованная модель организации питания через муниципальный комбинат может унифицировать процессы и оптимизировать расходы, но повышает требования к контролю качества на всех этапах, подчеркивает депутат, глава комиссии по предпринимательству Совета муниципальных депутатов московского округа Тимирязевский Никита Суровежко. По его словам, необходимо привлекать к этому внешние лаборатории независимых аудиторов, а также проверять не только документацию, но и реальные процессы.
Сальмонелла может попасть в еду на любом из этапов, уточняет парламентарий. В сырье (если его берут подешевле и без жесткого входного контроля), при термической обработке (банально могут недогреть продукт из-за старой техники или приготовления слишком большой партии пищи) и при хранении (если нарушена холодовая цепь и готовую еду держат при комнатной температуре), при перевозке. Возможно также перекрестное заражении, когда на разделочной доске для сырого мяса режут овощи или не моют нож и руки. Занести инфекцию может персонал с заболеванием.
— Неудивительно, что чаще всего «рвется» именно в муниципальных схемах, где больше проблем с контролем, — резюмирует Никита Суровежко.