📋Заливной #пирог с рисовой манкой и рыбными консервами #безглютена #лучший рецепт
Тесто:
Яйца - 4 шт.
Сметана - 300 г
Майонез - 200 г
Мука Гарнец универсальная с разрыхлителем - 120 г
Соль, сахар по вкусу
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Рисовая манка - 60 г
Горчица столовая - 1 ч. л.
Рыбные консервы сардины+скумбрия - по 1 шт.
Перец чёрный молотый
Яйцо вареное 4 шт.
Начинка:
Откинуть рыбу на ситечко. Сложить в миску и тщательно размять вилкой. Добавить мелко нарубленные яйца. Перемешать.
Разогреть духовку до 180 °C. Форму смазать маслом.
Тесто низ:
Смешать половину сметаны, яиц и майонеза, 1 ч.л.разрыхлителя, соль и сахар, тщательно размешать, добавить рисовую манку. В конце добавить 60 г муки и замесить густое тесто как для оладьев. Перелить тесто в форму.
Аккуратно выложить начинку на тесто и разровнять.
Тесто верх:
Взбить миксером оставшиеся яйца, сметану, майонез, муку,
горчицу, ½ ч.л. разрыхлителя, соль и сахар. Залить смесью пирог.
Выпекать от 40 мин. до румяности. Проверить готовность зубочисткой.
