Когда в морозилке завалялись ягоды: Готовлю невероятное суфле в 3 шага

Весной в морозилке обычно лежат ягоды с прошлого года. Давайте освободим морозильную камеру для нового урожая, приготовим вкусное суфле.

Для приготовления нужно взять:

• 500 г ягод;
• 120 г сахара;
• щепоть ванилина;
• 25 г желатина;
• 60 мл холодной воды.

Ягоды смешиваем с сахаром и пробиваем при помощи блендера.

Желатин замачиваем в воде по инструкции, ждём, когда он набухнет.

Добавляем к ягодной массе желатин, ванилин, взбиваем блендером ещё раз, пока масса не станет густой и светлой.

Перекладываем её в форму, отправляем застывать в холодильник. Ягодное суфле подаём, полив сиропом или вареньем — вкусный лёгкий десерт!

Ранее издание рассказывало, как можно приготовить крабовый салат по весеннему рецепту.