Ингредиенты (на 6–12 шт.)
Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
Сосиски | 6–12 шт.
Желток 1–2 шт.
Кунжут/мак (по желанию) для посыпки
Приготовление:
1. Разморозьте тесто при комнатной температуре (около 30 минут).
2. Раскатайте слегка и нарежьте острыми треугольниками (как для круассанов)
3. На широкую сторону треугольника положите сосиску и плотно заверните рулетиком.
4. Выложите на пергамент, смажьте взбитым желтком, по желанию посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте при 180 °С 25–30 минут до золотистого цвета.
Советы:
- Для более нежного теста в дрожжевой рецепт можно добавить 1 ст. л. сметаны.
- Если тесто липнет — добавьте немного муки, если крошится — чуть тёплой воды.
- Сосиски выбирайте качественные, без лишней влаги — иначе тесто может не пропечься.
- Готовые сосиски в тесте можно заморозить до выпечки — хранятся до 1