Специалисты Барселонского института глобального здравоохранения выяснили, что режим приема пищи может влиять на массу тела не меньше, чем ее состав. Результаты исследования, опубликованные в журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity (JBNPA), показали: ранний завтрак и продолжительный ночной перерыв между последним приемом пищи и первым утренним связаны с более низким индексом массы тела (ИМТ). Об этом сообщает «Газета.ру».
Ученые проанализировали данные более 7 тыс. человек в возрасте от 40 до 65 лет. Наблюдения велись на протяжении пяти лет. Выяснилось, что те участники, которые привыкли есть рано — и ужинать, и завтракать — а также выдерживали длительный перерыв без еды в ночное время, спустя пять лет имели значительно более низкий ИМТ по сравнению с остальными.
«Наши результаты показывают, что увеличение ночного периода без еды может способствовать поддержанию здорового веса, особенно если ужин и завтрак происходят рано», — отметила эпидемиолог Лусиана Понс-Муссо.
Исследователи связывают этот эффект с циркадными ритмами — так называемыми внутренними биологическими часами организма, которые регулируют многие физиологические процессы. По мнению ученых, прием пищи в первой половине дня лучше согласуется с этими естественными циклами, что способствует более эффективному расходованию энергии и лучшему контролю аппетита.
Анализ также показал, что поздний завтрак и частые перекусы в течение дня, напротив, ассоциируются с более высоким индексом массы тела. Причем наиболее выраженная связь между режимом питания и весом наблюдалась у женщин, еще не вступивших в период менопаузы.
Интересно, что у мужчин, которые практиковали интервальное голодание с пропуском завтрака, заметного влияния на массу тела обнаружено не было.
Авторы исследования подчеркивают, что их работа выявляет лишь статистические связи, а не доказывает прямую причинно-следственную зависимость. Тем не менее, полученные результаты дополняют растущий массив научных данных о том, что для здоровья важно не только то, что человек ест, но и когда он это делает. Ученые предполагают, что влияние режима питания на вес может быть связано с регуляцией выработки инсулина и обменом жиров в организме, однако для подтверждения этих механизмов требуются дополнительные исследования.
В дальнейшем исследователи планируют провести более масштабные и длительные наблюдения, а также клинические испытания, чтобы точнее оценить влияние режима питания на здоровье человека.
Автор: Ольга Сафина