Представьте: нежный вкус моря, аромат чеснока и белого вина... Эти маленькие ракушки с огромным потенциалом превращают любой ужин в праздник.
Идеальны для:
• Классической пасты алле вонголе 🍝
• Ризотто с морским акцентом
• Закуски, тушеной в вине 🍷
👨🍳 Факт от шефа:
В Италии считается: чем мельче вонголе, тем слаще их мясо. Для своих шедевров итальянцы всегда выбирают самые маленькие ракушки!
🔥 ЛАЙФХАК: Как убрать песок?
Чтобы ракушки были гарантированно чистыми:
1. Залейте их холодной подсоленной водой (1 ст.л. на 1 л).
2. Секрет: Добавьте 1 ст.л. муки или манки. Моллюски примут её за пищу и начнут активнее «выплевывать» песок!
3. Оставьте на 40–60 минут, один раз сменив воду.
Ваши вонголе (https://indifish.ru/catalog/moreprodukty/klemmy_vongole/) будут идеально чистыми и нежными!
📍 Ждем вас в ИНДИФИШ
📞 Звоните: +79118492080
💬 Сайт: indifish.ru