Продуктивное и экономически рентабельное выращивание сахарной свеклы предполагает использование особой системы минерального питания: основной акцент при ее разработке должен быть сделан не на азоте и фосфоре, а на калии и магнии. Однако на практике этих элементов вносится меньше, чем необходимо для получения максимального урожая свеклы высокого качества, и даже меньше, чем нужно для компенсации огромного выноса калия и магния из почвы. Как решить эту проблему и добиться высокой продуктивности выращивания сахарной свеклы? Об этом – в статье журнала «Рынок АПК».
Ключевой элемент – калий
Калий – один из важнейших биогенных элементов, присутствующий практически во всех клетках живых организмов на планете. Поэтому в качестве элемента минерального питания растений он совершенно незаменим, и сахарную свеклу это касается едва ли не в первую очередь. Дело в том, что эта культура потребляет в процессе питания достаточно большие объемы калия: исследования, проведенные специалистами Казанского университета, выявили, что свекла потребляет его в 1,27 раз больше, чем азота, и в 4,1 раза больше, чем фосфора.
Это означает, что естественного уровня калия в почве для обеспечения высокой продуктивности культуры недостаточно, и в условиях интенсивного земледелия его дефицит необходимо восполнять при помощи минерального питания. Калийные удобрения (например, хлористый калий) обычно вносят осенью под основную обработку почвы, однако ради лучшего накопления сахара в корнеплодах специалисты рекомендуют проводить листовую подкормку калием примерно за месяц до уборки урожая.
Влияние, которое оказывает калий на сахарную свеклу, многообразно. Например, он активизирует процесс фотосинтеза, регулирует водный обмен, улучшает лежкость при хранении, повышает устойчивость культуры к негативным факторам среды – засухе, болезням и т.д. Но главное – калий обеспечивает интенсивный рост корнеплодов и увеличивает содержание в них сухого вещества. А за счет повышения оттока сахарозы из листьев в корнеплоды сахаристость свеклы благодаря калийному питанию способна вырасти более чем на 1%.
Внешне недостаток калия может проявляться в виде некроза нижних листьев, их пожелтения и отмирания. Корнеплоды формируются мелкими, количество боковых корней снижается. Рост растения замедляется либо вовсе останавливается, побеги становятся тонкими, листовая масса может начать преждевременное отмирание. Сопротивляемость культуры к засухе и болезням ослабляется. В целом, урожайность свеклы может снизиться на 5-10%, сахаристость упадет, срок хранения сократится.
Зачем сахарной свекле магний
При этом для высокого и качественного урожая сахарной свеклы необходим не только калий и прочие макроэлементы, но и такой мезоэлемент, как магний. Он напрямую влияет как на количество, так и на качество будущего урожая: включение магния в систему минерального питания способствует увеличению массы корнеплодов и общего сбора сахара с единицы площади. Дело в том, что магний входит в состав молекулы хлорофилла, участвует в процессе фотосинтеза и стимулирует транспорт углеводов, в том числе сахаров, из листьев и других частей растения в корнеплоды.
Есть и другие положительные следствия магниевых подкормок. В частности, этот мезоэлемент активизирует ферменты растения и способствует лучшему усвоению других элементов минерального питания – азота и фосфора. При отсутствии необходимого количества магния на листьях свеклы может проявиться межжилковый хлороз, что способно привести к преждевременному отмиранию ботвы, а это, в свою очередь, грозит недобором урожайности.
Что касается оптимальных способов внесения этого элемента, то аграрии обычно используют сульфат магния: его вносят под вспашку или предпосевную культивацию, а для устранения дефицита иногда проводят опрыскивание раствором сульфата магния в период активной вегетации свеклы. Тем не менее, очень часто роль магния сельхозпроизводителями недооценивается, и этого элемента, в отличие от калия, вносится гораздо меньше, чем требуется для поддержания высокого уровня плодородия почвы и продуктивности сахарной свеклы. Ситуация усугубляется тем, что в составе комплексных водорастворимых удобрений магний встречается относительно нечасто, да и стоимость его на рынке достаточно высока, что тоже не способствует «популярности» магниевых подкормок. В итоге сахарная свекла на российских полях нередко страдает от магниевого дефицита, а сельхозпроизводители не получают максимально возможный урожай.
Оптимальный выбор для сахарной свеклы
Так что же делать? Какую систему минерального питания использовать для посевов сахарной свеклы? Так как калий и магний участвуют в одних и тех же биологических процесса и при совместном применении дают синергетический эффект, очевидно, что они должны находиться в составе одного удобрения и применяться совместно. В этом случае сбалансировать дозу внесения каждого из элементов будет гораздо проще, чем если вносить их по отдельности – в составе разных удобрений. И при этом такое удобрение стоило бы дешевле, чем два разных удобрения – калиевое и магниевое – по отдельности. Есть и еще одно требование – желательно, чтобы наше удобрение было водорастворимым, что позволило бы агрономам более точно рассчитывать количество минеральных элементов в растворе.
В этом отношении из всех вариантов, присутствующих на российском рынке, можно отметить удобрение «Калимаг» производства компании «Экологические технологии в Прикамье» – концентрат из смеси хлористого калия, магния, кальция и натрия. Массовая доля калия в этом удобрении в пересчете на К2О составляет не менее 38%, массовая доля хлорида магния – не менее 6%. «Калимаг» представляет собою специальные гранулы-капсулы, замедляющие растворение, и это является дополнительным преимуществом удобрения: таким образом обеспечивается максимальная фиксация элементов питания в почве.
Оптимальная доза внесения «Калимага» для свеклы составляет 411 кг/га. При этом удобрение можно использовать на всех типах почв и всех основных сельхозкультурах, особенно таких, у которых продуктивной частью является вегетативная масса и корнеплоды. Гармоничное сочетание калия и магния, уникальное именно для этого удобрения, позволит реализовать генетический потенциал урожайности сахарной свеклы и получить здоровую и рентабельную продукцию, не теряющую качества даже после долгого хранения.
Автор: Константин Смолий
Ещё больше полезных статей вы можете прочитать в новом номере журнала «Рынок АПК»: https://rynok-apk.ru/web-magazine-apk/web-magazine/02-2026/