Тем, кто следит за питанием и тренируется, знакома одна и та же проблема: белок нужно добирать каждый день, а рацион быстро становится однообразным. Куриная грудка, яйца, творог, протеиновые коктейли — всё это работает, но со временем надоедает. Разберемся, как увеличить количество белка в рационе без жестких ограничений, просто заменив обычное молоко в холодильнике на функциональное. Главная сложность правильного питания не в том, чтобы не есть лишнего, а в том, чтобы набрать нужное. Чтобы рацион был сбалансированным, важно следить не только за калориями, но и за соотношением белков, жиров и углеводов. Если углеводы и жиры мы получаем с избытком, то белок в рационе зачастую остается в дефиците. Золотое правило фитнеса гласит: для поддержания здоровья и мышечного тонуса нужно съедать минимум 1.5 г белка на 1 кг веса. Если вы активно тренируетесь, планка поднимается до 2–2.5 г, иначе прогресс в зале встанет. Когда цель — набрать больше протеина, еда часто превращается в испытание воли.