Донецк, 17 апр — ДАН. Опытные грибники уже находят первые весенние грибы в ДНР. Как рассказали Донецкому агентству новостей в «Донецком» филиале Россельхозцентра, поздней осенью и зимой выпало достаточно осадков, почва хорошо напиталась влагой, а после возвращения тепла началось формирование плодовых тел.
Какие грибы уже можно найти в регионе
Для формирования плодушки, плодового тела гриба, нужна еще и теплая погода. А в Донбасс после похолодания как раз вернулось тепло. Днем воздух прогревается почти до +19 градусов, но ночью еще достаточно прохладно — около +4-7 градусов. Однако первые грибы уже находят в Республике.
Речь идет прежде всего о рядовке лиловоногой («синей ножке») и навознике. Оба гриба любят непаханые степи с большим содержанием гумуса, изредка их можно встретить и в городских парках. Рядовку можно жарить, солить, тушить и мариновать. Навозник варят и жарят, но собирают только молодым и готовят сразу после сбора — если пластинки порозовели, гриб в пищу непригоден.
«Сейчас еще можно встретить в полях сморчок степной, который занесен в Красную книгу Донбасса. Он имеет шляпку от серо-бежевого до светло-коричневого цвета, короткую, цилиндрическую ножку длиной около 1-2 см. Собирать его нельзя», — предупреждает младший научный сотрудник лаборатории почвенно-экологических исследований Донецкого ботанического сада Сергей Трискиба.
Он призывает людей быть бережными к себе и природе. Помните, что пока встречаются единичные грибы! О большом урожае речи еще не идет.
«Собирайте грибы аккуратно, не повреждая грибницу и экосистему, в которой она живет. День гриба призван нам напомнить в первую очередь о том, что важно сохранять природу — наш с вами дом», — говорит ученый.
Во второй половине мая — июне, если пройдут хорошие дожди и сохранится тепло, активно начнут появляться различные сморчки и рядовки. В Россельхозцентре напомнили, что в засушливом 2025 году грибов почти не было, они появились только в ноябре после дождей, и тогда жители многих округов ДНР набирали большие корзины.
Читайте также: Массового нашествия саранчи в этом году в ДНР не будет
16 апреля отмечается Национальный день грибов. Он напоминает о их важной роли в питании, медицине, экологии и культуре.
Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX