Такой салат хоть на праздничный стол приготовь, хоть просто на ужин, съедается подчистую. Ну очень вкусное сочетание ингредиентов, настоящее объедение, особенно для любителей свеклы и соленой рыбки. Новый рецепт, простейший, но для многих будет открытием. Давайте попробуем сегодня.
Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи, а коротенькое экспресс видео приготовления смотрите в нашем Максе Свекла с рыбой Там, кстати, есть не только рецепты. Заходите, посмотрите как и чем мы живем помимо готовки.
И не торопитесь сразу убегать после прочтения на кухню. Дальше я подготовил для вас еще кое-что вкусненькое, что вы могли случайно пропустить. Вдруг кому-то захочется попробовать на выходных и то, и это.
✅ Как готовить
Итак, начнем со свеклы. Это основной ингредиент нашего сегодняшнего рецепта. Свеклу варим обычным образом как для для винегрета и чистим.
Режем небольшим кубиком или соломкой, как больше нравится. У меня тут вариант нарезки кубиком.
Далее такой же важный и, наверное, самый интересный и яркий в салате ингредиент, соленая рыба. У меня это скумбрия холодного копчения. У нас все ее любят, но, правда, позволяем мы себе такое сейчас нечасто в силу возрастных нюансов.
Скумбрию чистим, нам нужно, естественно, чистое филе без косточек, как для шубы. Смотрите какие аппетитные филейки. Так и хочется съесть в чистом виде. Но у нас по плану салат, который обязательно нужно попробовать хоть разочек.
Режем скумбрию небольшими кусочками, но особо не мельчим, чтобы кусочки в салате были ощутимы и четко определяемы.
Далее у нас идет лук, репчатый, желательно красный сладкий. Режем его полукольцами или четверть кольцами, как нравится. Главное, чтобы тоненько.
Теперь очень простой и неожиданный ингредиент - зеленый горошек, естественно консервированный вариант. Вы даже не представляете как здорово он подходит к свекле и рыбе. Сам удивился, когда готовил в первый раз и был в полнейшем восторге. Он так хорошо смягчает и связываем вкусы, что без него салат не был бы таким уникальным.
И последнее. Зелень, куда же без нее. И самый подходящий вариант для нашего салата это укроп. Никакая другая зелень лучше сочетаться со всеми ингредиентами не будет.
Всё, друзья, складываем все в салатник, перчим и солим, если есть необходимость и заправляем растительным маслом. Можно взять ароматные, с ним получается великолепно. Но это для тех, кто его любит.
Ну посмотрите какой вкуснющий даже на вид этот салат. А как попробуете, не оторветесь, съедите в один присест.
Оставляю свои пропорции. Мне кажется, что они идеальны. Но, на самом деле, готовить можно и по своему усмотрению. Главное, чтобы нравилось и было приятно есть.
✅ Что нужно и сколько
- Свекла - 150 г
- Скумбрия - 150 г
- Лук - 40 г
- Горошек - 150 г
- Укроп, соль, перец, масло - по вкусу
Приятных и вкусных вам выходных. А теперь то, что я обещал.
Вот тут хочу показать как жена готовит необыкновенной нежности и легкости пирог с черносливом, в котором всего сто грамм муки. Да еще и как быстро.
А тут показываю, как она же печет нереально красивый пирог с начинкой из жюльена. До того вкусный и сочный, настоящее объедение. А рецепт не то слово какой простой.
Ну а вот это самый мой любимый рецепт закуски из помидоров. Я могу есть такую на все праздники и на ужин тоже никогда не отказываюсь. Какая же она вкусная, другой я даже не хочу.
Жду ваших комментариев и не забудьте лайкнуть, если вам понравилась статья. А если у вас есть возможность и желание отблагодарить авторов, т.е. нас, Максима и Лену, то это можно сделать через донат.