У меня на столе всегда свежий, ароматный укроп. Не тонкие прутики с парой листочков, а настоящие пушистые кусты, которые радуют глаз и душу. И знаете, ничего сложного в этом нет. Просто есть несколько правил, которые я теперь не нарушаю.
Всё начинается с семян
Если вы хотите получать обильную зелень, а не ранние зонтики для засолки, выбирайте правильные сорта. Я долгое время покупала «Грибовский» — отличный укроп, но он не для зелени. Он быстро уходит в дудку и даёт шикарные соцветия. Для консервации и пряностей он идеален. А для свежей зелени нужны кустовые сорта.
Обратите внимание на «Аллигатор», «Кибрай», «Изумрудный пучок», «Шашлычный». Их сейчас очень много. При покупке обязательно ищите на пакетике слово «кустовой». Именно такие сорта дают пышную, густую зелень и долго не уходят в стрелку.
Правильный полив — основа основ
У укропа поверхностная корневая система. Чем глубже уходят корни, тем мощнее растёт стебель, а не листва. А нам нужна именно листва. Поэтому полив должен быть частым, но не слишком обильным.
Идеальная схема — поливать 2 раза в день. Даже в пасмурную погоду, если нет дождя, всё равно нужно поливать. В жару — тем более. 10 литров на квадратный метр утром и вечером. Если утром полить не получается, просто увеличиваю количество воды для вечернего полива в два раза — 20 литров на квадратный метр.
Вечерний полив пропускать нельзя. Зелень укропа растёт как раз по ночам, и нужно обеспечить для этого подходящие условия.
Нашатырь — защита и подкормка
Каждые 4 дня в воду для полива добавляю 1 столовую ложку 10-процентного нашатырного спирта. Это защита от вредителей и лёгкая азотная подкормка. Больше никаких минеральных удобрений не нужно — зелень не должна накапливать нитраты.
Главный секрет — регулярная стрижка
Чтобы укроп рос мощным и пушистым, его нужно регулярно стричь. Я раньше просто выдёргивала кустики с корнем. А правильнее делать так: когда зелень отрастает на 10–15 сантиметров, беру секатор и обрезаю её. Проливаю водой с нашатырём, и через пару недель укроп опять колосится. И так можно делать несколько раз за лето.
Важный момент
Укроп не растёт на кислых почвах. Но раскислять её золой не стоит — укроп не переносит золу. Если почва кислая, лучше использовать доломитовую муку или другие раскислители.
Итог
Кустовые сорта, правильный полив два раза в день, нашатырь каждые 4 дня и регулярная стрижка — вот и весь секрет пышного укропа. Никакой сложной химии, только простые и доступные средства. Попробуйте — и ваш укроп будет радовать вас свежей зеленью всё лето.
А у вас какой растёт укроп: кустистый и пышный или высокий с роскошными зонтиками? Делитесь в комментариях.