Дорогие мои поварята! 👩🍳
Сегодня я расскажу вам, как обычные пельмени превратить в нечто невероятное! Быстро и просто, без колдовства, только сковорода и немного сырной магии 🧀✨
Пропорций не будет — всё делаем по вкусу и настроению😀
Я, если честно, пельмени не очень жалую. Особенно магазинные. Не понимаю варёного теста, внутри которого какая-то непонятная субстанция, которая совершенно не похожа на мясной фарш... А специй туда кладут столько, будто хотят спрятать тайну века. Подозрительно, правда? 😅
Но всë же, встречаются иногда пельмени хорошего качества!) Я такие нашла😉 Начинка у них нежная, тесто мягкое... Теперь только их и покупаю, а ем только по этому рецепту😉
Что нам понадобится:
- Пельмени
- Сливочное масло
- Плавленый сыр или сметана (что есть в холодильнике)
- Немного тёртого сыра
- Соль и любимые специи
Начинаем волшебничать✨
Растапливаем сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Выкладываем пельмени — в один слой. Если положить горкой, то они рискуют превратиться в кашу.
Обжариваем на медленном огне под крышкой до золотистой корочки. Периодически встряхиваем сковороду — так пельмени не повредятся и прожарятся равномерно. Ложкой лучше не мешать, чтобы не испортить красоту 😌
Добавим соль и заливаем кипятком так, чтобы вода чуть не доходила до верха пельменей. Оставляем буквально 0,5-1 см до поверхности. Накрываем крышкой и тушим минут 10.
Когда вода почти впиталась, добавляем сметану или плавленый сыр. Сверху посыпаем тёртым сыром. Ждём ещё пару минут — пока сыр не расплавится и всё это великолепие не превратится в нежный густой соус🥰
И у нас получились горячие, ароматные, в тягучем сырном соусе вкуснейшие пельмени✨
Можно ещё посыпать свежей зеленью и свежемолотым чёрным перчиком😋
Такие я ем с огромным удовольствием — и вам советую обязательно попробовать!) Даже если вы их никогда не любили😄
Приятного аппетита, мои дорогие! ❤️
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, делитесь впечатлениями и своими рецептами 😊