Волнения мелкого помола. Алтайские зернопереработчкии ищут новые пути в условиях низкой маржи
Мукомольная отрасль Алтайского края показывает восстановительный рост: индекс промышленного производства муки после 2025 года (92,3%) в январе-феврале 2026-го поднялся до отметки 97,6%. С другой стороны, предприятия загружены едва ли на две трети мощности, а рекордные урожаи зерна в стране несколько негативно сказываются на экономике местных переработчиков. О том, как бизнес балансирует между качеством, логистикой и поиском новых рынков, на круглом столе ИД «Алтапресс» рассказали ключевые игроки рынка.
Пшеница на алтайских полях Дмитрий Лямзин
Зерно есть, маржа — не совсем
Одна из главных проблем, которую называют переработчики, — дисбаланс между стоимостью сырья и готовой продукции. Россия собирает третий год подряд богатый урожай, производство пшеницы оценивается в 90-95 млн тонн. При этом экспорт зерна в этом году небольшой, и переходящие запасы перед новым урожаем оказались весьма значительными.
Владимир Сульдин, коммерческий директор компании «Грана», обратил внимание на то, что издержки производителей, включая повышение НДС, не находят отражения в цене муки. Она остается дешевой, а зерно — недооцененным. Кроме того, загрузка мощностей алтайских предприятий, по его оценке, далека от полной.