Читайте РБК в Мax. Директор по экспорту производителя шампанского Salon Кристиан Римольди рассказал, какие гастропары к игристому вину он считает наиболее удачными. Об этом он поговорил с Decanter. Римольди отметил, что ему очень нравится вариативность шампанского в целом. Особенность этого вина в том, что из одного сорта винограда можно изготавливать вина разных стилей, которые будут сочетаться с разными блюдами. Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS По словам эксперта, шампанское — одно из самых простых вин для сочетания с едой. Он отметил, что базовыми остаются пары Blanc de blancs с жареной птицей, рыбой или устрицами, а для розе подходят красное мясо или морепродукты. «Подумайте о том, что вы любите есть, а затем пробуйте разные блюда, не ограничиваясь лишь общепринятыми правилами. Люди иногда думают о сочетании сыра с красным вином, но белые вина и шампанское отлично подходя