Для получения однородной текстуры паштетов, муссов или рубленого мяса важно выбрать правильное оборудование. В новом видео мы детально разбираем куттеры серии CP от Foodatlas – модели CP‑30 и CP‑30 Eco.
Что показано в ролике?
– Назначение: измельчение и перемешивание пищевых продуктов до однородной консистенции. Оборудование подходит для колбасного и мясного производства, измельчения овощей, молочной продукции и других задач.
– Модели: CP‑30 и CP‑30 Eco. Основные характеристики одинаковы. У CP-30 Eco незначительно изменена внутренняя конструкция, что позволило снизить стоимость.
– Панель управления и безопасность: кнопки аварийной остановки, пуск и стоп. Система концевых выключателей обеспечивает безопасность оператора.
– Материалы: ножи из низкоуглеродной ножевой стали, крышка и держатель из алюминия.
– Принцип работы: продукт загружается во вращающуюся чашу, которая подаёт массу под нож. Чем дольше цикл, тем мельче фракция. Можно приготовить как рубленый фарш, так и паштетную массу.
– Рекомендации по эксплуатации: длительность рабочего цикла, технологический перерыв.
Смотреть видео:
Смотреть на RUTUBE
Смотреть во ВКонтакте
Смотреть на Дзен
Смотреть на Ок
Смотреть на YouTube
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые обзоры оборудования Foodatlas. По всем вопросам обращайтесь к менеджерам компании.
МЫ НА СВЯЗИ
foodatlas-yz@crmfoodatlas.ru
+74951287081