Полезный салат с морковью и редькой
1. Подготовьте ингредиенты:
- 1–2 редьки (черная, зеленая или дайкон).
- 1–2 моркови.
- Зелень (лук, петрушка).
- Растительное масло.
- Соль, лимонный сок (или уксус).
- По желанию: сыр, кунжут, специи.
2. Очистите и натрите овощи:
- Редьку тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Сложите в миску, слегка посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут — так уйдет горечь.
- Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
3. Подготовьте зелень:
- Зеленый лук и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. Сделайте заправку:
- Смешайте растительное масло, соль и лимонный сок (или уксус). Можно добавить немного перца или специй по вкусу.
5. Соберите салат:
- Отожмите лишний сок с редьки, добавьте к ней морковь, зелень и заправку. Хорошо перемешайте.
6. Подача:
- Переложите салат в салатник, при желании посыпьте кунжутом или тертым сыром. Подавайте сразу.
Советы:
- Для разнообразия вкуса можно добавить капусту или использовать разные виды редьки.
- Салат можно заправить не только маслом, но и сметаной или майонезом — по вкусу
Приятного аппетита! 🥗
