Какие рыбные консервы подойдут для салата с рисом?

Слушайте, ну кто из нас не оказывался в ситуации, когда до ужина осталось пятнадцать минут, в холодильнике «шаром покати», а в шкафу сиротливо скучает банка рыбных консервов и пакет риса? Кажется, это классика жанра для любого домашнего кулинара. Но вот незадача: откроешь не то — и вместо изысканного салата получишь невнятную кашу, которую и коту предложить неловко. Так всё-таки, какие рыбные консервы подойдут для салата с рисом, чтобы домочадцы попросили добавку?

Горбуша и сайра: классика, проверенная временем

Если вы не хотите изобретать велосипед, смело берите горбушу. Она, честно говоря, королева этого блюда. Розоватое мясо отлично смотрится на белом месиве риса, а вкус получается в меру деликатным. Главное — слить лишнюю жидкость, а то салат превратится в суп. Сайра тоже хороша, хотя она чуть жирнее и обладает более выраженным «морским» ароматом. Разминая её вилкой, не забудьте убрать крупные косточки, а то хруст на зубах — сомнительное удовольствие, верно?

Тунец — выбор тех, кто следит за фигурой

Тунец в собственном соку — это вообще сказка для тех, кто вечно на диете. Он плотный, почти как мясо, и в сочетании с рисом дает ощущение сытости на полдня. Однако, выбирая, какие рыбные консервы подойдут для салата с рисом, стоит обходить стороной тунец «для салатов» (тот, что уже измельчен в труху). В банке вы найдете какую-то непонятную кашицу, которая просто растворится в рисе. Берите цельные куски, не прогадаете.

Экзотика или «мимоза» на новый лад?

Некоторые смельчаки используют шпроты, но это, признаться, на любителя. Слишком уж много масла и копченого послевкусия. Зато если добавить маринованный лучок и побольше свежего огурца, может получиться весьма недурно. Глядя на полки магазина, невольно задумываешься: «Божечки, а какие рыбные консервы подойдут для салата с рисом лучше всего, если хочется чего-то новенького?». Попробуйте скумбрию. Она мясистая, сочная и прекрасно дружит с отварным яйцом.

Несколько хитростей напоследок

• Рис наше всё. Он должен быть рассыпчатым. Если вы переварили крупу до состояния клейстера, никакая элитная рыба ситуацию не спасет.
• Заправка. Если рыба в масле, майонеза кладите поменьше, а то печень «спасибо» точно не скажет.
• Свежесть. Огурец или болгарский перец добавят ту самую хрустинку, которой так не хватает консервам.

В общем, ориентируйтесь на свои предпочтения и не бойтесь экспериментировать. В конце концов, кулинария — это не высшая математика, здесь ошибки порой приводят к гастрономическим шедеврам. А какую банку сегодня откроете вы?