Христос Воскресе!
Перед предстоящей Пасхой в Великую Субботу мы с детьми занялись выпечкой куличей. И мы вспомнили необычный случай произошедший в 2023 году перед Пасхой в Страстную Субботу. Мы жили на съёмной квартире, где к сожалению была неудачная комбинированная плита. Варочная панель была газовая, а духовой шкаф был электрический. Такой вот смешанный формат. Так как я люблю печь вкусняшки сама, то для меня важно, чтобы духовка была в рабочем состоянии. Но не в этот раз. Увы, как бы мы не старались с ней разобраться, всё что в ней выпекалось превращалось в блин. Хоть бисквит, хоть дрожжевые пироги и булочки, или слойка, ничего не поднималось, и толком не выпекалось, и всё тут! Все мои попытки понять эту комбинированную плиту были напрасны. Что ещё самое интересное было, это то что в этом доме была старая проводка и при использовании духовки нужно было выключить все остальные электроприборы, даже лампочки мы не включали, потому что счётчик электроэнергии просто вырубался не выдерживая нагрузки.
Благо приспособилась печь торты на сковороде на газовой панели. А тут Пасха! Как быть? Кулич на сковородке не испечь🤗
Не знаю почему, вопреки всем неудачным попыткам подружиться с духовкой я встала в Великую Субботу рано утром и замесила дрожжевое тесто на куличи. И ещё мне вспомнились мамины слова, она говорила так:
- Доченька, на Пасху в доме должен быть всегда аромат куличей!
Тесто благополучно поднялось (для пасхальных куличей у меня мамин проверенный годами рецепт), разложила тесто по формам на окончательную расстойку, затем поставила в духовку выпекать. Сама сижу и думаю, зачем я это делаю, всё равно вытащу из духовки очередные полу сырые, осевшие изделия. Ну да ладно, хотя бы ради аромата выпечки. Помолилась, засекла время и стала заниматься остальными делами.
Пришло время вынимать куличи. Открываю дверцу духовки,а там стоят красавцы-куличи! Это было невероятно! Они ещё так пропеклись шикарно! Это было так неожиданно и так радостно!
Слава Богу за такое чудо! Господь по своему великому милосердию позаботился о том, чтобы просто порадовать нас шикарными куличами)), чтобы труды не прошли напрасно и праздник стал полноценным для нас!
К сожалению, у меня не сохранились фотографии этих прекрасных куличей. Возможно от радости я забыла их запечатлеть.
После этого чуда, сколько бы я не пыталась печь снова дрожжевые и другие изделия в этой духовке они уже не выпекались((
А в 2024 году мы съехали с той квартиры и готовились к Пасхе уже в новой квартире с нормальной плитой.
Дорогие мои, может у вас случались подобные чудеса? Пишите комментарии, делитесь впечатлениями! Буду рада каждому из вас))