Точнее, по сути, продолжение прошлого. Но, немного с другого ракурса.
Вы знаете, мои дорогие читатели, что я домохозяйка.
Точнее, выходит - официально не работающий человек.
Но, хозяйничаю я из рук вон плохо. Ленивая. И слишком себя жалею.
Когда-то я думала
Ну, я не хочу сильно заморачиваться с уборкой, потому что живу не в своей квартире (у мужа мы тогда жили.
Потом переехали в мою, но ребёнок маленький.
А сейчас, вроде бы, уже и не найти никаких оправданий.
И, конечно, от этого грустно.
И удивительно, как я уже 17 лет в браке. За что меня муж терпит?
И не работаю, и уют не могу толком обеспечить. Да и с ребёнком он мне много помогает.
Полноценный родитель.
И решила я немного систематизировать свой "винегрет".
Буду писать о том, что готовила, о том, где убиралась и т.п.
То есть, такие простые, бытовые рубрики пойдут.
Иногда хочется на что-то пожаловаться, но долго не могу сама же) Слишком позитивный я для этого человек).
Так что, на сегодня расскажу, что готовила.
А-ля азу из печени
Шаг первый. Нарезала лук. Луком мясо не испортишь, для нас его много не бывает. Поэтому вот такое количество, вы можете взять по своему вкусу (если решите повторить).
Шаг второй. Нарезала печень. В том рецепте, который я взяла за основу, субпродукт был куриный, у меня из коровушки, ну или из бычка.
Шаг третий. Выложила печень на лук, обжарила вместе.
Кстати, если обратили внимание, доска подписана. Это, опять-таки, идея и исполнение мужа. Чтобы случайно не схватить и не начать на мясной доске резать яблоко, или огурец.
Маме я как-то дарила набор пластиковых досок - они отличаются и цветом, и отмечено для чего они (овощи/фрукты, рыба, мясо, хлеб). Себе же не стала покупать.
Но, вернусь к рецепту.
Шаг четвертый. Нарезала соленые огурцы (почти 1,5 при этом сама с удовольствием съела). И добавила к луку с печенью.
Шаг пятый. Добавила кетчуп. В рецепте говорилось о томатной пасте, но мне не хотелось пролезать на балкон за баночкой и я воспользовалась такой заменой.
И ещё одно изменение, поскольку там была куриная печень, то тушить с огурцами её надо было минут 5-7. У меня говяжья, поэтому я тушила подольше.
Не судите строго - кулинарный блогер из меня так себе. Если какие-то вопросы по рецепту, можете задавать в комментариях.
И, вообще, не стесняйтесь. Пишите. Отвечайте мне и друг другу.
С приветом, Ольга.