Мы с Данилом решили провести небольшой эксперимент — выбрать заготовку вслепую и приготовить с ней самостоятельное блюдо. Цель: доказать, что делать заготовки ≠ есть всю неделю одно и то же!
➡ Данил выбрал рваную индейку (мясо с томленых голеней).
Заглянул в холодильник и решил приготовить с ней пасту. Еще бы.. он фанат макарончиков)))
У меня будет пюре с цветной капустой и томленой индейкой.
Все покажу подробно, а пока голосуйте — вы за кого?
Паста с рваной индейкой как в ресторане, но в 9,5 раз дешевле
Как сделать такую пасту дома из заготовки:
- Отварить пасту до состояния аль-денте.
- Прогреть на сковороде заготовку бульона со сливками.
- Загустить соус с помощью ру.
- Добавить любимые специи (например, копченый чеснок).
- Прогреть томленую голень индейки в получившемся соусе.
- Перемешать все с пастой, посыпать пармезаном и подать на стол.
Активного времени приготовления — 5 минут, и роскошное блюдо готово! Напомню, что на саму заготовку ушло не больше 10 (обмазать маринадом, завернуть в фольгу и отправить томиться в духовку).
Это сейчас Данил знает слова: ру, ригатони... На первом свидании кормил меня бутербродами со шпротиками и огурчиками 😁 Вот что творит «Гастрономия»!
Себестоимость такой порции не больше 200 рублей! Это в 9,5 раз дешевле, чем заказать аналог в хорошем кафе. У меня студенты начинают экономить до 30% бюджета, только потому что переходят на домашние обеды вместо походов в столовую и на бизнес-ланчи. В канале предзаписи разобрала, какие еще ежедневные привычки забирают ваши деньги. Если не читали, рекомендую!
И погнали смотреть мое блюдо ⤵
Пюре из картофеля и цветной капусты с томленой индейкой
У меня более «ЗОЖная» версия обеда/ужина.
Пюре делаю на бульоне вместо сливочного масла + добавляю в него бланшированную цветную капусту = и клетчатки много, и калорий ощутимо меньше.
Индейку прогреваю в бульоне и специях.
Подаю с соцветиями капусты и микрозеленью.
Вот такая красота за 5 минут! Получилось в 5 раз дешевле, чем индейка с пюре из доставки, и с приятным КБЖУ.
Если бы я разогрела замороженную индейку в микроволновке, мясо стало бы сухим. А возражение из морозилки невкусно — реальным фактом!
Но правильные кулинарные техники и системный подход творят чудеса ❤️
Пюре и паста — далеко не всё, что можно приготовить с такой заготовкой! Тако, суп, салат, брускетта и бесконечное количество вариантов блюд по методу тарелки.
Кто-то еще думает, что делать заготовки = есть одно и то же каждый день? Тогда попробуйте конструктор здоровой тарелки в канале предзаписи — 1 728 уникальных комбинаций из 12 заготовок белка, 12 гарниров и 12 овощных салатов.
На «Гастрономии» можно не только стать профессиональной тарелочницей, как я.
Это цельная картина, чтобы:
✅ Интуитивно готовить без опоры на рецепты
✅ Экономить время и деньги
✅ Делать вкусно под любой запрос и бюджет
Сохраняйте идеи и пишите в комментариях, что бы вы приготовили из томленой индейки?
Ну что, мои хорошие, кто выиграл?
Другие полезные статьи по теме: