Привет! Я — кондитер, и каждый май-июнь у меня горячий сезон: выпускные. За последние годы я оформила сотни тортов на выпускные — от детского сада до 11 класса. Расскажу, какие форматы сейчас в тренде и что реально заказывают чаще всего.
Что популярно в 2026 году
Мастика уходит. Серьёзно — с каждым годом всё меньше заказов на мастичные торты. Родители просят кремовый декор, ягоды, пряничные топперы. Причина простая: крем вкуснее, а выглядит не хуже.
Вот что заказывают чаще всего:
Торт с именами на медалях. Пряничные или мастичные медальки с именем каждого ученика — абсолютный хит. Дети разбирают свои медали, фотографируют, хвастаются. Это не просто декор, это сувенир на память. Работает в любом возрасте — от садика до 11 класса.
Фотопечать класса. Групповое фото на торте — классика, которая не устаревает. Фото печатают на сахарной бумаге пищевыми чернилами. Когда выносят торт с лицами всего класса — все лезут за телефонами. Главное — пришлите фото в хорошем качестве, не скриншот из чата.
Торт-доска. Тёмно-зелёное или чёрное покрытие, надпись «мелом» — «До свидания, школа!» или формулы, даты, имена учителей. Выглядит стильно, узнаваемо, и подходит для любого класса.
Капкейки с именами. Порционный формат: каждому выпускнику — свой капкейк с именем или мини-фото. Не нужно резать, не нужны тарелки. Для школьного чаепития — идеально.
Торт + капкейки. Мой любимый комплект: торт для торжественного момента (вынесли, сфотографировали, задули свечи) и капкейки каждому на стол. Два в одном — и зрелище, и удобство.
Минимализм для старшеклассников. Подростки не хотят «детский» торт с радугой. Им подавай тёмное покрытие, золотую надпись «Выпуск 2026» и всё. Чем лаконичнее — тем круче.
Двухъярусный на банкет. Для выпускного в ресторане — от 5 кг, два яруса, собирается на месте. Выглядит торжественно, хватает на 30–50 человек.
Сколько торта заказать
Простое правило: 150–200 г на человека. На группу в садике из 20 детей — от 3 кг. На класс из 25 школьников — от 4 кг. Если выпускной в ресторане с учителями и родителями — от 5–6 кг.
Когда заказывать
За 5–7 дней минимум. В мае-июне у кондитеров пиковая нагрузка — слоты заканчиваются. Если нужен двухъярусный или торт с 25 именными медалями — лучше за 2 недели.
Посмотреть примеры и оформить заказ — на tort4u.ru.
#торт на выпускной #выпускной 2026 #торт на заказ #идеи торта