Салат «Гранатовый браслет» - слоёное блюдо, которое выкладывают на блюдо в форме большого кольца, а сверху украшают зёрнами граната. Ингредиенты (из расчёта на 6–8 порций): Приготовление: Совет: чтобы салат был воздушным, майонез можно укладывать сеточкой - вырезать небольшой уголок на упаковке или поместить соус в кондитерский мешок.
Салат «Гранатовый браслет» - слоёное блюдо, которое выкладывают на блюдо в форме большого кольца, а сверху украшают зёрнами граната.
Классический рецепт
Ингредиенты (из расчёта на 6–8 порций):
- куриное филе - 300 г (можно отварить в подсоленной воде или поджарить на растительном масле);
- картофель - 200 г;
- свёкла - 300 г (1–2 шт. среднего размера);
- морковь - 200 г (1–2 шт. среднего размера);
- куриные яйца - 3 шт.;
- очищенные грецкие орехи - 80–100 г;
- гранат - 1–2 шт. (крупного размера);
- лук красный или репчатый - 1 шт.;
- майонез - 200–250 г (подойдёт любой);
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
- Охлаждённое мясо нарезать на небольшие кусочки.
- Очистить овощи и яйца, по отдельности натереть картофель, свёклу, морковь и яйца на крупной тёрке.
- Взять широкое плоское блюдо, поставить в середину стакан, смазанный растительным маслом, и начать вокруг него выкладывать слои будущего салата.
- Выложить картофель, слегка посолить и смазать майонезом.
- Второй слой - морковь, посолить и смазать майонезом.
- Следующий курица и лук (можно перемешать их или выложить по очереди: сначала мясо, затем лук), добавить майонез.
- Четвёртый слой - яйца и майонез.
- Пятый слой - 1/2 от всех орехов, свёкла и следующая половина орехов, обильно смазать его майонезом.
- Уложить на слой свёклы зёрна граната, чуть приминая их.
- Осторожно выкрутить стакан и поместить готовый салат в холодильник на 2–3 часа.
Совет: чтобы салат был воздушным, майонез можно укладывать сеточкой - вырезать небольшой уголок на упаковке или поместить соус в кондитерский мешок.