Очень простая и в то же время оригинальная закуска, которая готовится всего за несколько минут. Сочные ломтики помидоров, обжаренные в нежном сырном кляре, получаются ароматными, с аппетитной золотистой корочкой.
Необходимые продукты:
* 3 средних помидора
* 150 г твёрдого сыра
* 2 яйца
* 2 ст. л. сметаны или майонеза
* 1–2 ст. л. муки
* соль и перец — по вкусу
* растительное масло для жарки
* свежая петрушка для украшения
Приготовление:
1. Помидоры промойте, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружочками.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3. Приготовьте кляр: соедините яйца, тёртый сыр, майонез (или сметану), муку, добавьте специи и хорошо перемешайте. Масса должна получиться густой.
4. Каждый кружочек помидора обмакните в кляр и аккуратно выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
6. Готовые помидоры выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
👌 Горячие помидоры в сырном кляре — отличное дополнение к ужину или лёгкая закуска для гостей.