Несколько лет подряд фиксировалась мировая тенденция на увеличение цен на какао-бобы, что увеличивало стоимость шоколада.
Тенденция изменения цен на какао уже наблюдается в обратную сторону, об этом заявил журналистам председатель концерна "Белгоспищепром" Олег Жидков.
Международный симпозиум кондитеров проходит в Минске. В нем принимают участие представители Беларуси, России, Китая, Швейцарии, Италии, Польши, Чехии, Франции и Германии.
"Мы уже прожили пик, когда цены (на какао – Sputnik) росли и достигли своего максимума в 2025 году. В первом квартале 2026-го мы уже осуществляем закупку по ценам, которые в 3-3,5 раза ниже тех цен, которые были в 2025-м", – сказал Жидков.
Исходя из этого, роста розничных и отпускных цен на кондитерские изделия, в том числе на шоколад, на этот год не прогнозируется.
Осенью 2024 года Белгоспищепром сообщал о росте себестоимости шоколада. При этом цены на внутреннем рынке удавалось сдерживать за счет экспорта и других резервов. Летом 2025-го две основные кондитерские фабрики Беларуси – "Коммунарка" и "Спартак" – получили первые пробные партии какао-бобов из Венесуэлы, которые были на 15-20% дешевле, чем предлагают поставщики из Африки.
В феврале этого года биржевые цены на какао-бобы опустились ниже 3,5 тысячи долларов за тонну – впервые с октября 2023 года.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!