С приходом весны организм человека сталкивается с гиповитаминозом

Ниже приведены основные принципы весеннего рациона: Весной организм находится в состоянии стресса из-за нехватки витаминов, поэтому следует избегать диет, питание должно быть максимально разнообразным.

Несмотря на то, что к весне в плодах овощей и фруктов становится меньше витаминов, они остаются ценным источником клетчатки, которая помогает выводить токсины. Они должны быть в ежедневном меню.

Важно учитывать время усвоения разных продуктов. Например, овощной салат рекомендуется сочетать с мясом для лучшего пищеварения.

Минимум 3–4 раза в неделю организму необходимы мясо и животные продукты. Они содержат белки, жиры и экстрактивные вещества. Следует пить больше морсов, компотов из замороженных ягод и зеленого чая, при этом ограничивая кофе.

Нельзя «запастись» витаминами впрок — они должны поступать ежедневно.

Зеленодольский филиал Центра гигиены и эпидемиологии в РТ