Снова перебирала звездный контент в поиске новых рецептов. Есть замечательные находки:
татарский слоеный пирог от певицы Севиль;
настоящяя неаполитанская пицца, какую обожает актриса Кристина Асмус;
оливье с курочкой, как любит блогер Маш Милаш.
Аппетитно от одних лишь названий!
Любимая выпечка певицы Севиль — татарский пирог кубете
Солистка группы Artik & Asti родом из Узбекистана и любит восточную кухню. В интервью Севиль Велиева упоминала, что обожает шурпу, плов и все мучное: кубете, чебуреки, манты. Попробуем один из ее любимых пирогов?
Рецепт слоеного пирога с курицей
Давайте пойдем легким путем и возьмем для пирога готовое тесто. Начинка будет сытная — с картошкой и жареным куриным мясом. Можно готовить!
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста;
200 г куриного филе;
2 отварные картофелины;
1 небольшая луковица;
1-2 ст. л. растительного масла;
1 яичный желток (для смазывания);
соль, перец (по вкусу).
Как готовить:
1. Мелко нарежьте лук и спассеруйте с маслом, чтобы стал мягким и прозрачным. 2. Нарежьте филе мелкими кусочками и обжарьте с маслом, помешивая, 5-6 минут. Посолите и поперчите. 3. Заранее отваренный картофель тоже нарежьте мелкими кусочками, приправьте по желанию и переходите к сборке пирога. 4. Обычно в пачке два пласта слоеного теста — раскатайте их в пласты примерно 20×24 см. Положите один прямоугольник на пергамент и уложите сверху начинку слоями: лук, картошку и куриное филе. 5. Закройте начинку вторым пластом теста, закрепите края пальцами или пройдитесь вилочкой. Наколите пирог сверху зубчиками вилки, чтобы выходил пар, и смажьте желтком. 6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кубете 30–35 минут. А потом зовите всех пробовать сытный пирог!
Любимое блюдо Кристины Асмус — неаполитанская пицца
Во многих интервью актриса делилась, что раньше могла не есть почти весь день, лишь бы выглядеть в кадре как можно стройнее. Но сейчас Кристина уже не так строга в питании — и себе позволяет есть что и когда хочется, и для дочки Насти часто готовит изыски. Блюда-фавориты Кристины и Насти: яичница, пицца, паста в любых вариациях. Давайте приготовим классическую пиццу Неаполитано, от нее без ума все любители итальянской кухни!
Традиционный рецепт пиццы
Приготовьтесь, что тесто для настоящей пиццы по-неаполитански делается легко, но долго — ему нужна медленная расстойка в холоде. Зато какая воздушная пицца получается, с сочной томатной начинкой — не оторваться!
Ингредиенты:
450 г белой пшеничной муки;
280 мл теплой воды;
1 ч. л. соли;
3 г сырых (живых) дрожжей;
3-4 ч. л. оливкового масла;
300–400 г протертой мякоти томатов или густого томатного соуса;
300 г моцареллы;
свежий базилик (по вкусу).
Как готовить:
1. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль и муку небольшими порциями. Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, смажьте маслом и дайте отлежаться в тепле 30 минут. Оно должно слегка подняться. 2. Обомните тесто и положите в смазанную маслом посуду с крышкой. Уберите его для расстойки в холодильник на 12–18 часов, можно чуть дольше. После такой выдержки тесто станет очень податливым и пузыристым. 3. За 30 минут до начала готовки, достаньте тесто из холодильника. Затем разрежьте его на 2–4 части и сформуйте шарики. Разомните их поочередно руками на застеленном противне — в круги с утолщенными бортиками. 4. Разложите на заготовках соус, листики базилика, кусочки сыра и слегка полейте начинку маслом. 5. Хорошо прогрейте духовку до 230–250 градусов и готовьте каждую пиццу по 7–10 минут до красивого румянца. Если мало времени на готовку, сделайте ленивую пиццу — 5 рецептов вам в помощь. Для основы подойдут хлеб, багет, лепешки и даже вермишель быстрого приготовления!
Любимый салат блогера Маш Милаш — оливье с курицей
Контент Маш Милаш — забавный, местами дерзкий, интригующий. Чтобы снять ролики, которые залайкают подписчики, блогер знакомится со знаменитостями и проводит дни по-звездному насыщенно, а свое питание доверяет профи. Мария обычно заказывает еду из ресторанов и сервисов доставки. В списке ее предпочтений — пицца с хамоном, блины, селедка под шубой, оливье с курицей. Можем сделать салат, который у многих в топе.
Рецепт оливье из ресторанного меню
Блюдо простое, хорошо знакомое, но со своими фишками: вместо колбасы кладем курицу и ветчину, а для заправки делаем микс майонеза и сметаны. Вкус меняется — оцените тоже!
Ингредиенты:
100 г отварного куриного филе;
70 г ветчины;
50 г консервированного горошка;
2 сваренных вкрутую куриных яйца;
100 г отварной моркови (1 средняя);
120 г отварного картофеля (2-3 шт.);
1 маринованный огурец;
2 ст. л. майонеза;
1 ст. л. сметаны;
4-5 перышек зеленого лука;
соль, перец (по вкусу).
Как готовить:
1. Заранее отварите и остудите яйца, овощи и куриное мясо. Нарежьте все маленькими кубиками. 2. Огурцы и ветчину тоже нарежьте кубиками, лук — колечками. Смешайте для заправки майонез со сметаной. 3. Положите все нарезанное в салатник, добавьте горошек и заправку. Посолите, поперчите и перемешайте салат. Затем, если хотите подать его как в ресторане, выложите порциями с помощью кулинарного кольца. И угощайтесь! Фото: legion-media.com, dreamstime
Еще рецепты вкусненького от звезд:
Что едят Клава Кока, Катя Голден и Юлия Гаврилина, когда лень или некогда готовить Что вкусного готовят Анна Пересильд, Диана Пожарская и MONA: простые блюда на каждый день
Что едят Женя Медведева, Миа Бойка и Стася Милославская: блюда, которые легко приготовить