Знаете, когда гуляешь по цветочному рынку, глаза буквально разбегаются от обилия красок. Красные, белые, нежно-кремовые, даже почти черные — кажется, природа не поскупилась на палитру. Но вот незадача: стоит только спросить продавца: «А бывают ли синие розы?», как в ответ видишь либо лукавую улыбку, либо честный вздох разочарования. Если говорить без обиняков, то природа-матушка решила обделить розу синим пигментом. Дельфинидин, отвечающий за небесные и лазурные оттенки у других растений, в генетическом коде королевы цветов попросту отсутствует. Так что, если в каком-нибудь старом романе вы читали о лазоревых бутонах, знайте — это либо поэтическая метафора, либо чья-то буйная фантазия. Долгое время на вопрос, бывают ли синие розы, ботаники лишь разводили руками. Конечно, находились умельцы, которые ставили цветы в воду с чернилами. Способ старый как мир: растение пьет краску, лепестки синеют, а покупатель уходит довольный (пока роза не завянет через два дня, оставив синее пятно на скат