Здравствуйте, мои хорошие!
На улице весна, но погода у нас скачет туда сюда. Вчера было + 20, а сегодня + 10 и т. д., изменения происходят каждые сутки. На солнышко пригревает, даже жарко, но в то же время дует холодный ветер, на солнце жарко, в тени холодно. Не знаешь, как одеться. Тепло, из носа потекло, так говорят в народе. Это знакомое каждому ощущение, когда легкое недомогание перерастает в полноценную простуду. У меня было то же самое, першение в горле, а потом кашель, вот вспомнила о домашних леденцах, эти сладкие помощники нам готовила наша бабушка и мама.
В их составе, как правило, натуральные компоненты. С составом можно экспериментировать, создать свой собственный вкус и аромат.
Для меня большой плюс, что такие домашние леденцы дарят ощущение уюта и тепла.
Берем:
Сахар по вкусу
Пару столовых ложек воды
Пару чайных ложек меда
Сок лимона
Чуть чуть молотого имбиря (кусочки имбиря перед тем как разлить, удалить из сиропа)
Мед: Основа леденцов,обладающая противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Сахар: Служит для создания карамельной основы, которая будет приятно таять во рту.
Вода: Необходима для растворения сахара и формирования сиропа.
Лимонный сок: Добавляет витамин С и приятную кислинку, разжижает мокроту.
Имбирь, успокаивает горло.
Гвоздика, антисептик.
Расскажу, как я его готовлю.
1. Смешивание:
В кастрюле соединить сахар и воду, Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до полного растворения сахара.
2. Варка сиропа:
Прекратите помешивать и варите до загустения, до темно-янтарного цвета. Это можно проверить, капнув немного сиропа в холодную воду - капля должна превратиться в твердый шарик.
3. Добавление остальных компонентов.
Снять кастрюлю с огня. Дать сиропу остыть до 70 градусов. Аккуратно, тонкой струйкой влить мед, лимонный сок и любые дополнительные ингредиенты. Тщательно перемешайте. Будьте ОСТОРОЖНЫ, так как смесь будет очень горячей.
4. На противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом, вылейте сироп небольшими порциями,, формируя круглые леденцы. Можно использовать силиконовые формочки для льда или конфет.
5. Даем леденцам полностью остыть и затвердеть. Можно посыпать сахарной пудрой
Готовые леденцы храните в герметичном контейнере. Это натуральное средство поможет смягчить горло, уменьшить раздражение и облегчить дыхание.
Внимание!
Самостоятельное лечение - может быть опасным! Публикация не является рекомендацией к лечению.
Ваше здоровье - это бесценный дар, и доверить его можно только квалифицированным врачам.