Базовый вариант витая пара UTP категории 5e без экрана. Можно взять китайскую, типа Rexant, или итальянскую CAVEL - решать вам, я большой разницы не вижу. Главное, чтобы жилы были из чистой меди.
Вариант с экраном - FTP 5e нужен только если провод тянется далеко (больше 50 метров) или проходит рядом со станками, лифтами и другими промышленными устройствами. Имейте в виду, что джек для такого кабеля с одной стороны должен быть с экраном, а с другой - без.
Кабель UTP/FTP категории 6 применяется для серверных, где важна большая скорость передачи данных, в быту разницы с 5e вы не заметите. Но если решите применить такой кабель, имейте в виду, что для них применяются специальные джеки RJ45, а модемы и сетевые платы компьютера должны поддерживать этот стандарт (до 1/10 Гб/сек), иначе толку от категории 6 не будет.
Спасибо, что дочитали - ставьте лайк и подписывайтесь!