Гарвардское исследование 2005 года показало странный результат: у любителей мороженого риск диабета оказался на 22% ниже. Но дело не в волшебных свойствах пломбира. Учёные объясняют это «эффектом замещения».
Американцы в среднем питаются настолько плохо, что если человек выбирает мороженое вместо сладкой булочки, пончика или картошки фри — его здоровье действительно улучшается. Не потому, что мороженое полезное. А потому, что альтернатива ещё вреднее.
Представьте шкалу: 0 — идеальная еда, 10 — абсолютный яд. Мороженое где-то на 7. А сладкая газировка и фастфуд — на 9. Переход с 9 на 7 даёт улучшение. Но это не делает семёрку полезной. Это просто значит, что вы стали есть чуть меньше мусора. Эксперты называют такой эффект «обманом средней температуры по больнице» — статистика фиксирует улучшение, но причина не в мороженом, а в том, от чего отказались. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Для России этот механизм почти не работает. В нашей культуре питания нет такой бесконтрольной замены мороженым более вредных продуктов. Российские нутрициологи предупреждают: пытаться «лечиться» мороженым, как в Америке, бессмысленно. У нас другой рацион, другие привычки. Так что гарвардский парадокс остаётся локальной американской историей — и не более чем статистическим курьёзом.
Напомним, что Росстат зафиксировал рост на 53% психических расстройств у подростков. Госдума теперь взялась за мигрень россиян.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей. А кнопка «Поддержать» — это способ сказать нам «спасибо».